Vertuo
Gran Lungo (150 ml)
Costa Rica
MASTER ORIGINS / VOLLMUNDIG & AUSGEWOGEN
Intensität
7
€ 6,70
/ 10
Pro Kapsel: € 0,67
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85% RECYCELTES ALUMINIUM
ÜBER 2000
SAMMELSTELLEN ÖSTERREICHWEIT
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RAINFOREST ALLIANCE™
NESPRESSO AAA SUSTAINABLE QUALITY™
GESCHMACK
Der einzigartige Fermentationsprozess in heißem Quellwasser sorgt für einen bemerkenswert ausgewogenen und reinen Geschmack in der Tasse. MASTER ORIGINS Costa Rica ist vollmundig, aber weich. Eine malzig-süße Getreidenote zieht sich mit kristallklarer Reinheit durch diesen Kaffee.
Für den Genuss mit Milch empfehlen wir das Reverso-Rezept - Kaffee auf etwas milch extrahiert. Der sorgt für eine cremige Verbindung mit einer samtigen Textur und Noten von getoastetem Getreide.
Wir trennen diesen sortenreinen Kaffee in zwei Teile für ein getrenntes Rösten. Der erste Teil wird bei mittlerer Temperatur geröstet, um die malzigen süßen Noten zu entwickeln, Der zweite Teil wird etwas intensive geröstet, um die Intensität zu erreichen.
Wir trennen diesen sortenreinen Kaffee in zwei Teile für ein getrenntes Rösten. Der erste Teil wird bei mittlerer Temperatur geröstet, um die malzigen süßen Noten zu entwickeln, Der zweite Teil wird etwas intensive geröstet, um die Intensität zu erreichen.
Am besten serviert als
Gran Lungo (150 ml)
150 ML
150 ML
Aromanoten
Malzig
Bitterkeit
3 of 5
Säure
1 of 5
Röstung
4 of 5
Körper
3 of 5
COSTA RICA
MASTER ORIGINS / VOLLMUNDIG & AUSGEWOGEN
Deshalb lieben wir ihn: Hoch oben in den Bergen Costa Ricas, werden nur einige wenige ausgewählte Arabica-Bohnen in heißem Quellwasser des Regenwaldes eingeweicht. Das Quellwasser wird dazu in die Mühle zur nassen Aufbereitung gebracht – die Temperatur des Wassers sinkt dabei innerhalb von 12 Stunden von 70° C auf 18° C. Während das Wasser abkühlt, saugt der Kaffee in der Pulpe das mineralstoffreiche Wasser auf. Das warme Wasser beschleunigt die Fermentation und bringt die feinen Charakteristika dieses raren Kaffees hervor – ausbalanciert und sauber wie kein anderen scheint er in der Tasse mit kristallklarer Reinheit. Dieser rare Aufbereitungsprozess mach diesen Kaffee so selten – niemand sonst tut es. Diese Handwerkskunst sorgt für die malzig-süßen Getreidenoten im MASTER ORIGINS Costa Rica.
Art. Nr.: 7043.20
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