WEIL JEDE TASSE ZÄHLT.

Kaffee nachhaltig genießen



Nachhaltigkeit und Kaffeegenuss sind für Nespresso untrennbar miteinander verbunden. Darum sorgt Nespresso im Rahmen eines ganzheitlichen Nachhaltigkeitsprogramms dafür, die Kaffeeproduktion kontinuierlich ressourcenschonender zu gestalten. Durch das eigens ins Leben gerufene AAA Sustainable Quality™ Program arbeitet Nespresso seit 2003 daran, die Kaffeeproduktion so nachhaltig wie möglich zu gestalten – von den Auswirkungen auf die Umwelt bis zu den Lebensbedingungen der Kaffeefarmer:innen. Um die Zukunft von qualitativ hochwertigen Kaffees nachhaltig zu sichern und die Ökosysteme langfristig zu erhalten, setzt Nespresso dabei auf regenerative Landwirtschaft.

Darüber hinaus hat Nespresso seit 2009 die CO2-Emissionen entlang der gesamten Lieferkette, sowie des gesamten Produktlebenszyklus um 24 % pro Tasse Kaffee reduziert*. Seit der ersten Analyse des Lebenszyklus einer Tasse Kaffee im Jahr 2005 arbeitet Nespresso konsequent an der Reduktion der CO2-Emissionen und geht diesen Weg entschlossen weiter: Bis zum Jahr 2035 hat sich Nespresso zum Ziel gesetzt**, über die gesamte Lieferkette und den Produktlebenszyklus hinweg ein Net Zero-Unternehmen zu werden.

Lesen Sie mehr zu unseren Fortschritten und Zielen für eine nachhaltigere Zukunft: Zum aktuellen Nachhaltigkeitsbericht

* Reduzierung des CO2-Fußabdrucks einer Tasse Nespresso Kaffee mit 40 ml im Jahr 2020 (im Vergleich zur LCA-Studie von 2009), erhoben durch den unabhängigen externen Partner Quantis. Weitere Informationen zur Reduktion der CO2-Emissionen unter https://www.sustainability.nespresso.com/our-progress

** Wir orientieren uns an dem von Nestlé im Rahmen der SBTi genehmigten Ziel, bis 2050 Net Zero zu erreichen, und suchen nach Möglichkeiten, dieses Vorhaben in Übereinstimmung mit der SBTi auf 2035 zu beschleunigen. Wir legen dem SBTi unsere Net Zero Ziele im Jahr 2023 zur Genehmigung vor.

NESPRESSO IST EINE ZERTIFIZIERTE B CORP

Als Meilenstein und Bestätigung für das über 30-jährige Engagement für Nachhaltigkeit, Transparenz und verantwortungsvolles Handeln hat Nespresso im Jahr 2022 die B Corp™-Zertifizierung erhalten. Diese gilt für das weltweite Geschäft von Nespresso und erstreckt sich über 38 Märkte.

Nespresso gehört als zertifizierte „Benefit Corporation“ zu einer globalen Bewegung von Unternehmen in über 150 Branchen und mehr als 70 Ländern, die sich zu ökologischer Nachhaltigkeit und sozialer Verantwortung bekennen.
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CARE: UNSER LEITGEDANKE
Seit über 30 Jahren ist das übergeordnete Ziel von Nespresso die Schaffung gemeinsamer Werte für alle. Wir nennen dies „Care“ – denn mit der gleichen Hingabe und Leidenschaft, die in jeder Tasse Nespresso Kaffee stecken, setzen wir uns als Unternehmen dafür ein, einen positiven Einfluss auf die Welt zu nehmen: für die Umwelt, die Kreislaufwirtschaft, das Klima und die Gemeinschaft.

Dazu hat Nespresso auf globaler und lokaler Ebene vielfältige Initiativen entwickelt, darunter das AAA Sustainable Quality™ Program oder Sustainability Advisory Board. Außerdem können sich in Österreich Nespresso Mitarbeiter:innen im Rahmen des „Force for Good Days“ einen Tag pro Jahr für Projekte in Kooperation mit Partnern wie Caritas oder Biosphärenpark Wien aktiv engagieren.
NACHHALTIGKEIT & KAFFEEGENUSS

RECYCLING

Wir setzen seit über 30 Jahren auf ein kreislauforientiertes Modell, das auf Verbrauchsreduzierung und längeren Materialeinsatz abzielt. Dieses Ziel behalten wir als B Corp weiter bei, und verfolgen es jetzt mit noch mehr Nachdruck. Der Wertstoff Aluminium kann nahezu unendlich oft recycelt werden. Mit dem ambitionierten Ziel, jede gebrauchte Nespresso Kapsel in den Wertstoff-Kreislauf zurückzuführen, hat Nespresso in Österreich bereits 2009 auf freiwilliger Basis ein eigenes Recycling-System ins Leben gerufen, das heute über 2.000 Sammelstellen umfasst. So ist jede Kapsel Teil eines perfekt konzipierten Systems, das die Rückgabe von gebrauchten Kapseln so einfach wie möglich macht.
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Beim Recycling wird Kaffeesud vom Aluminium getrennt, denn in den gesammelten Kapseln stecken wertvolle Rohstoffe. Aluminium kann für neue Produkte – wie beispielsweise Fahrräder oder Stifte – verwendet werden. Für den Kaffeesud gibt es vielseitige Einsatzmöglichkeiten: dank wertvoller Nährstoffe kann er als Pflanzendünger eingesetzt werden oder auch als biologisch abbaubares Ölbindemittel im Straßenverkehr oder als Werkstoff zur Herstellung von Möbeln. Der Kaffeesud kann auch zu Bio-Gas weiterverarbeitet werden und liefert so erneuerbare Energie.
Im Rahmen eines Pilotprojektes mit dem Österreichischen Kaffee- und Teeverband und der Altstoff Recycling Austria AG (ARA) ist es in Oberösterreich, Krems Land und Schwechat nun auch möglich in den Altstoffsammelzentren sowie allen oberösterreichischen BILLA Plus Filialen Kaffeekapseln aller Materialien und Marken gemeinsam zu sammeln und dem Recycling zuzuführen.
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Berechnung basierend auf einer Studie des Umweltbundesamtes (2017).
RECYCLING-TRACKER
kg
eingesparte
CO2-Äquivalent-Emissionen
durch das Recycling von Nespresso Kapseln* in unserem System seit Anfang 2020.
Unterstützen Sie uns mit dem Recycling Ihrer Nespresso Kapseln, um noch mehr einzusparen.
Jeder Beitrag zählt.
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* 1 gefüllter Nespresso Recycling Bag = Einsparung von 175 g CO2‑Emissionen

** Die angegebenen Verbrauchswerte entsprechen keinen realen Strom Mengen. Sie zeigen exemplarisch die Substituionseffekte auf, welche durch die Ersparnisse der CO2‑Emissionen entstehen. Die Ersparnis ist ein positiver Effekt des Recyclings und der Umwandlung des Kaffeesuds in Biogas.

KAFFEE­ZUBEREITUNG

Nespresso ermöglicht nachhaltigen Kaffeegenuss, denn das Nespresso System geht sparsam mit wertvollen Ressourcen um.

Jede Nespresso Kapsel enthält exakt die Menge Kaffee, die man für eine Tasse benötigt. Bei der Zubereitung mit anderen Systemen wie beispielsweise Filtermaschinen wird oft mehr gemahlener Kaffee verwendet als für eine Tasse notwendig ist oder mehr Kaffee zubereitet als getrunken wird. Die verbrauchte Kaffeemenge ist deshalb relevant, da die größte Auswirkung einer Tasse Kaffee auf die Umwelt – unabhängig vom Zubereitungs-System – bereits bei der Bereitstellung des Rohkaffees entsteht, also vom Anbau des Grünkaffees bis zum Transport in die Produktionszentren.

Bei modernen Nespresso Maschinen ist auch der Verbrauch von Energie (durch eine Abschaltautomatik) und Wasser optimiert. So trägt das portionierte System dazu bei, die Umweltauswirkungen einer Tasse Kaffee zu reduzieren.

Als zertifizierte B Corp setzen wir uns unermüdlich dafür ein, unsere Auswirkungen auf das Klima zu minimieren - von Schutz sensibler Ökosysteme bis hin zur Optiminierung des Transport unserer Produkte.
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EINE BETRACHTUNG DES GESAMTEN PRODUKT­LEBENSZYKLUS


hilft dabei, den CO2-Fußabdruck einer Tasse Kaffee besser zu verstehen – und weiter zu reduzieren.

Denn die Haupttreiber sind nicht immer dort, wo man sie erwartet. Der größte Teil des CO2-Ausstoßes einer Tasse Nespresso Kaffee entsteht bereits in der Bereitstellung des Rohkaffees.

Zudem hat eine Tasse Kaffee, die mit dem Nespresso System zubereitet wird, eine um 27 % geringere CO2-Bilanz als eine Tasse, die mit einem Vollautomaten zubereitet wird, wie die von Quantis in Österreich im Jahr 2020 durchgeführte Lebenszyklusanalyse bestätigt.1

1 In dieser Analyse wurde von einem österreichischen Haushalt mit einem Verzehr von 4 Lungo-Tassen pro Tag und einer Recycling Rate von 31 % ausgegangen.

VERPACKUNG

Kapseln aus Aluminium schützen Kaffee optimal vor Licht, Sauerstoff und Feuchtigkeit. Wenn gerösteter Kaffee nicht richtig gelagert wird, beginnen seine Aromen sich bereits innerhalb weniger Tage zu verflüchtigen. Als Aroma-Tresor stellt jede Nespresso Kapsel Geschmack und Haltbarkeit des frischen Kaffees sicher – und beugt damit der Verschwendung von Kaffee vor. Das ist deshalb so wichtig, weil etwa die Hälfte des CO2-Ausstoßes einer Tasse Kaffee bereits beim Kaffeeanbau anfällt. Eine Tasse Kaffee, die mit dem Nespresso System zubereitet wird, hat eine um 27 % geringere CO2-Bilanz als eine Tasse, die mit einem Vollautomaten zubereitet wird, wie die von Quantis in Österreich im Jahr 2020 durchgeführte Lebenszyklusanalyse bestätigt.2
LICHT
SAUERSTOFF
FEUCHTIGKEIT
Bei der Herstellung der Kapseln setzt Nespresso verstärkt auf recyceltes Aluminium. Sämtliche Kapseln für das ORIGINAL System und die meisten Kapseln für das VERTUO System werden mit mindestens 80 % recyceltem Aluminium hergestellt. Dadurch geht Nespresso behutsam mit Ressourcen um, denn die Aufbereitung von recyceltem Aluminium erfordert 95 % weniger Energie als die Herstellung von neuem Aluminium. Der Wertstoff Aluminium kann nahezu unendlich oft recycelt werden – und so sind 75 % des jemals produzierten Aluminiums noch immer in Gebrauch. Um das Aluminium der gebrauchten Kapseln möglichst lange im Wertstoff-Kreislauf zu halten, hat Nespresso vor mehr als 13 Jahren ein eigenes Recycling-System ins Leben gerufen.
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2 In dieser Analyse wurde von einem österreichischen Haushalt mit einem Verzehr von 4 Lungo-Tassen pro Tag und einer Recycling Rate von 31 % ausgegangen.

TRANSPORT

Bei Transport und Distribution setzt Nespresso auf umweltschonende Lösungen. So wird der Kaffee mit der Bahn vom Hafen in die Produktionszentren und dann nach Österreich transportiert sowie Bestellungen CO2-neutral mit der Österreichischen Post zugestellt. Schließlich soll der ökologische Fußabdruck des Kaffees am Weg zu den Kund:innen so gering wie möglich bleiben.
Auch in den Nespresso Boutiquen wird Nachhaltigkeit großgeschrieben. Ihren Strom beziehen diese zu 100 % aus erneuerbaren Energiequellen, die Beleuchtung erfolgt fast ausschließlich mit LEDs.
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CO2-NEUTRALE ZUSTELLUNG MIT DER ÖSTERREICHISCHEN POST

REGENERATIVE
LANDWIRTSCHAFT

Die hohen Standards von Nespresso sorgen nicht nur für höchste Kaffeequalität. Bereits 2003 hat Nespresso in Kooperation mit der NGO The Rainforest Alliance das Nespresso AAA Sustainable Quality™ Program ins Leben gerufen und arbeitet mit über 150.000 Kaffeefarmer:innen in 18 Ländern daran, die Anbaumethoden und Lebensbedingungen vor Ort nachhaltig zu verbessern.

Um biologische Vielfalt und natürliche Ressourcen langfristig zu erhalten, werden die Farmer:innen im AAA-Programm dabei unterstützt, Praktiken zum nachhaltigen Kaffeeanbau einzuführen und ihre Farmen auf regenerative Landwirtschaft umzustellen – mit dem Ziel, landwirtschaftliche Flächen und Ökosysteme nicht nur zu erhalten, sondern sogar wiederherzustellen.

Als Teil davon ermöglichen durchdachte Agroforstsysteme den Anbau weiterer Kulturen, etwa von Obst- und Schattenbäumen. Das Zusammenspiel unterschiedlicher Pflanzen verbessert das Mikroklima und schützt den Boden vor Erosion. Die Anbauflächen liefern dadurch mehr Ertrag als bei Monokulturen. Zudem können die Farmer:innen Sekundärprodukte wie Früchte und Holz für den Eigenverbrauch verwenden oder durch deren Verkauf ein zusätzliches Einkommen generieren.

So stellt sich die regenerative Landwirtschaft nicht nur den Herausforderungen des Klimawandels, sondern stärkt auch die Widerstandsfähigkeit der Kaffeegemeinschaften.
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Zukunftssicherung der Farmer:innen

Über das AAA Sustainable Quality™ Program baut Nespresso langfristige Beziehungen zu den Farmer:innen auf und kauft Jahr für Jahr Kaffee von denselben Farmen, zu einem Preis, der zu 95 % dem Fairtrade Mindest-Preis entspricht oder sogar darüber liegt.*

Um die Kaffeegemeinschaften zu stärken, tätigt Nespresso umfangreiche Investitionen in die lokale Infrastruktur, etwa in Anlagen, die die Verarbeitung des Kaffees effizienter machen, eine höhere Kaffeequalität ermöglichen und dadurch für ein höheres Einkommen der Farmer:innen sorgen.

Um die Zukunft der Farmer:innen abzusichern, entwickelt und finanziert Nespresso beispielsweise in Kolumbien gemeinsam mit Partnern Pensionssparpläne. Zudem hat Nespresso dort im Rahmen einer Vorzeigeinitiative mit einem Partner ein Versicherungsprogramm entwickelt, um die Farmer:innen vor Wetterextremen und damit einhergehenden Ernteausfällen zu schützen.
Nespressos Engagement umfasst auch die Gleichberechtigung der Geschlechter – denn Frauen spielen eine maßgebliche Rolle in der Kaffeeproduktion, haben aber nach wie vor schlechteren Zugang zu notwendigen Ressourcen wie Land, Krediten und Information. Gemeinsam mit seinem Partner TechnoServe bietet Nespresso Frauen vor Ort Schulungen, um sie zu Agronominnen auszubilden und unterstützt sie dabei, Führungsrollen in Kaffeekooperativen zu übernehmen. Momentan sind bereits rund ein Drittel der Agronom:innen in den Kaffeeregionen Frauen (2021).

So treibt Nespresso die nachhaltige Entwicklung in den Kaffeeanbaugebieten voran und schafft auch sozialen Impact.
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Nespresso AAA Sustainable Quality™ Program seit 2003

* Im Jahr 2020 hat FLOCERT bestätigt, dass 95 % unserer Kaffeeeinkäufe im Jahr 2019 dem Fairtrade-Mindestpreis entsprochen haben.

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WAS BEDEUTET CARE?
ZUSAMMEN KÖNNEN WIR NOCH VIEL ERREICHEN