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ORIGINE UNIQUE

Original

Master Origins

India

India au Robusta Monsoon.

intensité de 11

0,56 €

Prix par étui : 5,60 €
101.82 € / kg

ARÔME

Le Master Origin India avec le Robusta Monsoon doit son caractère sauvage au processus de moussonnage unique. Exposés au vent pendant des mois, les grains de café acquièrent une saveur marquée, qui se décline dans des notes boisées et épicées persistantes, telle une épaisse brume de mer. Un café puissant dans votre tasse. L'alliance du Robusta et de l'Arabica apporte de la texture et de l'onctuosité.

Taille de tasse
Espresso (40 ml)
Lungo (110 ml)
110 ML
Notes
Intense
Épicé

Amertume

5 of 5

Acidité

1 of 5

Torréfaction

5 of 5

Corps

4 of 5
SOUS LES VENTS DE LA MOUSSON En Inde, la technique du moussonnage, directement inspiré du XIXe siècle à l’époque où le café voyageait par voie maritime, est pratiquée de main de maître par les caféiculteurs. Soumis au vent et à l’humidité de la mousson dans des entrepôts entrouverts, les fèves de Robusta développent une réaction inhabituelle qui leur confère un caractère puissant aux notes épicées et sauvages exemptes d’acidité.

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