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Préparez un muffin crumble de pommes avec un café Nespresso Costa Rica
![Nespresso](/shared_res/mos/free_html/be/local/recipes_project_2021/recipes/Appelmuffins-square-min.jpg)
Muffins au crumble de pommes
Ces muffins sont juste parfaits pour les petits-déjeuners sur le pouce ! Pour ne rien gâcher, ils se conservent jusqu’à 4 jours au réfrigérateur ou se congèlent (emballez-les dans ce cas individuellement). Pour 12 muffins.
Ce qu'il vous faut pour cette recette
Farine fermentante (blanche ou complète
250g
Bicarbonate
1/2 cc
Cannelle
1 cc
Pomme
4
Huile neutre
70g + 2 cs
Sirop d'érable
80g + 1 cs
Oeufs
2
Yaourt Grec
250g
Flocons d'avoine
60g
Noix
30g
Cannelle
1 cc
![Bol](/shared_res/mos/free_html/be/local/recipes_project_2021/icons/bowl.jpg)
Saladier
1
![Fouet](/shared_res/mos/free_html/be/local/recipes_project_2021/icons/fouet.jpg)
Fouet
1
![Moule à muffins](/ecom/medias/sys_master/public/15121718673438/muffin-moule.jpg)
Moule à muffins
1
![Four](/shared_res/mos/free_html/be/local/recipes_project_2021/icons/oven.jpg)
Four
1
COMMENT RÉALISER CETTE RECETTE ?
Étape 1
Préchauffez le four à 200°C. Disposez des cassettes en papier dans un moule à muffins et beurrez-les.
Étape 2
Dans un saladier, mélangez la farine, le bicarbonate, la cannelle et ajoutez une pincée de sel.
Étape 3
Pelez les pommes. Râpez grossièrement trois pommes et découpez la quatrième en petits dés.
Étape 4
Dans un second saladier, fouettez l’huile, le sirop d’érable, les œufs et le yaourt grec jusqu’à obtenir une pâte lisse. Versez cette pâte sur la farine et mélangez.
Étape 5
Incorporez les pommes râpées et les dés de pomme à la pâte; mélangez.
Étape 6
Pour le crumble : hachez grossièrement les noix et mélangez-les, dans un bol, aux flocons d’avoine. Ajoutez la cannelle, le sirop d’érable et l’huile.
Étape 7
Répartissez la pâte à muffins dans les cassettes et recouvrez de crumble. Tassez légèrement.
Étape 8
Enfournez, 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le crumble soit bien doré. Pour vérifier si les muffins sont cuits, enfoncez une pique à brochette au cœur d’un muffin : elle doit ressortir sèche.
Étape 9
Laissez refroidir sur une grille.
Étape 10
Savourez cette exquise gourmandise avec une tasse de café Nespresso Vertuo Master Origin Costa Rica.
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