Indonesia
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Nos capsules Original en aluminium sont fabriquées à partir d'aluminium recyclé à 80 %, dont la production nécessite beaucoup moins d'énergie que celle de l'aluminium vierge.
Profitez d'un éventail d'arômes et d'assemblages de café recouvert d'une crema épaisse grâce au système Original, qui conviendra à vos goûts en matière d'espresso. Quelle que soit votre taille de tasse ou votre intensité préférée, offrez-vous une expérience espresso authentique.
100%
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L'arabica est un café qui pousse principalement en altitude, développant de belles diversités aromatiques, de la rondeur avec un taux de caféine modéré.
40 ml
110 ml
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LA COURSE CONTRE LA PLUIE
Le café Master Origins Indonesia est un café déparché encore humide qui représente une véritable course contre la pluie. Les caféiculteurs de Sumatra utilisent le déparchage humide pour leur café en raison du climat humide. Ils retirent la parche lorsque le café est encore mou et humide parce que les grains exposés sèchent plus vite. Cette méthode est typique de cette région et donne au café sa saveur indonésienne caractéristique : des arômes veloutés, sauvages et aromatiques et des notes de tabac séché.
Vous aimez "Indonesia" ?
Voici une sélection de cafés et d'accessoires que vous apprécierez sûrement:
Riche et boisé
C'est la production et les techniques agricoles uniques de ce café qui en font un classique d'Indonésie : MASTER ORIGINS Indonesia possède un corps épais, riche et velouté. Ses notes de tabac séché lui confèrent une identité sauvage et vous lui découvrirez des arômes boisés et tropicaux.
Présente un goût similaire au cacao ou au chocolat noir.
Se perçoit en bouche à l’arrière de la langue.
Offre une sensation de sécheresse en bouche, évoquant le citron.
Se perçoit généralement sur les côtés de la langue.
Correspond au poids et à la texture d’un café tels qu’ils sont perçus dans la bouche.
Un café qui a du corps possède de la force et donne une impression de plénitude en bouche.
Correspond à l’intensité du rôtissage des grains de café.
Généralement, entre 170 et 230 degrés pour une durée de 7 à 15 minutes.
Ingrédients et Allergènes
- 10
10 capsules de café torréfié et moulu pour système Nespresso
Poids net 56 g
(pour 10 capsules)Ne contient pas d'allergènes
Conditionné sous atmosphère protectrice
Fabriqué en Suisse
Origine
Les producteurs de café de Sumatra laissent les grains dépulpés fermenter une nuit entière avant de rincer leur enveloppe et de laisser les grains sécher pendant une journée. Les grains sont ensuite déparchés afin que la chaleur du soleil les sèchent rapidement. Cette méthode de séchage rapide est à l'origine de l'arôme inégalé de ce café indonésien. MASTER ORIGINS Indonesia est uniquement composé d'un arabica indonésien Fairtrade produit en appliquant cette méthode unique.
Torréfaction
Le Robusta est très torréfié pour qu'il exprime pleinement son intensité et développe un corps dense. A l'inverse, la torréfaction de l'Arabica est plus légère pour exprimer toute la subtilité des arômes. Une mouture très fine soutient le corps et exalte le goût.
Recettes
Essayez le café Indonesia Organic avec un soupçon de lait : des notes de noisette, de bois et de torréfaction émergent alors dans ce café au lait intense Master Origins.
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