Napoli
Napoli
Nos capsules Original en aluminium sont fabriquées à partir d'aluminium recyclé à 80 %, dont la production nécessite beaucoup moins d'énergie que celle de l'aluminium vierge.
Profitez d'un éventail d'arômes et d'assemblages de café recouvert d'une crema épaisse grâce au système Original, qui conviendra à vos goûts en matière d'espresso. Quelle que soit votre taille de tasse ou votre intensité préférée, offrez-vous une expérience espresso authentique.
& Robusta
& Robusta
L'association entre les deux variétés permet de créer un agréable contraste en tasse grâce à la finesse et aux arômes de l'arabica mêlés à la puissance du robusta.
25 ml
40 ml
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LA BEAUTÉ À L'ÉTAT PUR
À Naples, la tradition consiste à toujours boire un verre d’eau avant son café, afin de pouvoir apprécier pleinement les arômes intenses de son ristretto. Napoli possède ce caractère très intense, renforcé par une torréfaction longue typique de l’expertise de torréfaction de la capitale du café, que vous pouvez déguster en ristretto ou en espresso.
Vous aimez "Napoli" ?
Voici une sélection de cafés et d'accessoires que vous apprécierez sûrement:
Corsé et crémeux
Napoli rend hommage à l’espresso court, corsé et foncé de cette ville côtière du sud de l’Italie, caractérisée par ses plages de galets et sa beauté. C’est une tasse veloutée, crémeuse, avec un corps extrêmement épais et une touche d’amertume agréable en arrière-bouche.
Présente un goût similaire au cacao ou au chocolat noir.
Se perçoit en bouche à l’arrière de la langue.
Offre une sensation de sécheresse en bouche, évoquant le citron.
Se perçoit généralement sur les côtés de la langue.
Correspond au poids et à la texture d’un café tels qu’ils sont perçus dans la bouche.
Un café qui a du corps possède de la force et donne une impression de plénitude en bouche.
Correspond à l’intensité du rôtissage des grains de café.
Généralement, entre 170 et 230 degrés pour une durée de 7 à 15 minutes.
Ingrédients et Allergènes
- 10
10 capsules de café torréfié et moulu pour système Nespresso
Poids net 57 g
(pour 10 capsules)Ne contient pas d'allergènes
Conditionné sous atmosphère protectrice
Fabriqué en Suisse
Origine
Nous avons créé Napoli comme un assemblage de robusta d’Ouganda teinté d’arabica d'Amérique du Sud. Nous avons soigneusement choisi des cafés qui pouvaient résister à la torréfaction intense que mérite ce mélange — un café audacieux qui développerait les arômes bruts, mais enchanteurs, les goûts et les textures qui reflètent l’histoire et les traditions du café profondément enracinées de Naples.
Torréfaction
Il faut d’excellentes compétences pour atteindre la même intensité de torréfaction qu’à Naples. Lorsque nous menons le café à de tels degrés de torréfaction, une mauvaise décision peut faire la différence entre une torréfaction magnifique et intense et un échec cuisant. C’est pourquoi nous avons commencé avec des grains de robusta particulièrement denses et riches en huile, ce qui nous permet de les travailler plus longtemps avant qu’ils ne brûlent.
Recettes
Ajoutez du lait à votre café Napoli pour obtenir un espresso macchiato. Vous remarquerez que le caractère singulier de ce café toujours très apprécié s’exprime magnifiquement bien avec du lait, tandis qu’émergent des notes de cacao doux-amer et un riche arôme de caramel.
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