Kahawa ya Congo
Kahawa ya Congo
Nos capsules Original en aluminium sont fabriquées à partir d'aluminium recyclé à 80 %, dont la production nécessite beaucoup moins d'énergie que celle de l'aluminium vierge.
Profitez d'un éventail d'arômes et d'assemblages de café recouvert d'une crema épaisse grâce au système Original, qui conviendra à vos goûts en matière d'espresso. Quelle que soit votre taille de tasse ou votre intensité préférée, offrez-vous une expérience espresso authentique.
100%
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L'arabica est un café qui pousse principalement en altitude, développant de belles diversités aromatiques, de la rondeur avec un taux de caféine modéré.
40 ml
110 ml
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LE RÉVEIL DE LA TERRE
Kahawa ya Congo signifie « café du Congo » en Swahili. Symbole d’espoir pour toute une communauté, ce café 100 % arabica est cultivé principalement sur les hauts plateaux de l’est. En effet, les sols volcaniques riches en nutriments des rives du lac Kivu constituent un terroir idéal pour la production de ce premier café certifié bio de la gamme Reviving Origins. C’est cette richesse naturelle, combinée au soin méticuleux apporté par les caféiculteurs et à la mise en place de pratiques agricoles durables, qui vous permet aujourd'hui de le déguster.
En effet, des années de conflit continu et d’instabilité politique ont laissé de nombreuses plantations à l’abandon et les petits producteurs n’exploitent qu’une petite fraction du potentiel du Congo en matière de café de haute qualité. Grâce au programme Reviving Origins, nous nous engageons aux côtés des caféiculteurs pour faire revivre des régions caféières oubliées. Kahawa ya Congo est encore un trésor rare, mais chaque année, nous vous apporterons davantage de ce café onctueux, qui séduit par ses notes légèrement fruitées, et ses saveurs de céréales grillées et de noix.
Vous aimez "Kahawa ya Congo" ?
Voici une sélection de cafés et d'accessoires que vous apprécierez sûrement:
Fruité et biscuité
Un café bio, cultivé principalement sur les hauts plateaux de l’est du Congo, avec des notes légèrement fruitées, une agréable douceur et des arômes de céréales et de noix qui rappellent le biscuit.
Présente un goût similaire au cacao ou au chocolat noir.
Se perçoit en bouche à l’arrière de la langue.
Offre une sensation de sécheresse en bouche, évoquant le citron.
Se perçoit généralement sur les côtés de la langue.
Correspond au poids et à la texture d’un café tels qu’ils sont perçus dans la bouche.
Un café qui a du corps possède de la force et donne une impression de plénitude en bouche.
Correspond à l’intensité du rôtissage des grains de café.
Généralement, entre 170 et 230 degrés pour une durée de 7 à 15 minutes.
Ingrédients et Allergènes
- 10
10 capsules de café bio torréfié et moulu pour système Nespresso.
Poids net 55 g
(pour 10 capsules)Ne contient pas d'allergènes
Conditionné sous atmosphère protectrice
Fabriqué en Suisse
Origine
Les sols volcaniques riches en nutriments des rives du lac Kivu constituent un terrain fertile pour la production de ce premier café certifié bio de la gamme Reviving Origins. C’est cette richesse naturelle, combinée au soin méticuleux apporté par les caféiculteurs et à la mise en place de pratiques agricoles durables, qui vous permet aujourd'hui de déguster Kahawa ya Congo, un café pure origine 100 % arabica.
Torréfaction
Le café bio congolais est un café pure origine torréfié en deux parties (50/50). Les deux torréfactions sont intenses et courtes, la première étant légèrement plus intense et plus longue pour développer la puissance de ce café.
Recettes
Goûtez ce café en latte macchiato pour faire ressortir les douces notes de céréales et de biscuit et renforcer son équilibre.
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