Las tradiciones navideñas alrededor del mundo varían según la región. Papá Noel, los Reyes Magos, el Olentzero, La Befana… Son muchas las figuras que guardan los secretos de esta época del año. Pero hay un protagonista esencial que destaca en las sobremesas de estas fiestas: el café.
Prepara tu taza y acompáñanos en un viaje lleno de sabor inolvidable donde te desvelaremos fascinantes historias sobre esta temporada y sus costumbres cafeteras. Así podrás compartirlas con tus amigos y seres queridos durante estas fiestas y, ¡quién sabe!, quizás te inspiremos a adoptar alguna de estas tradiciones en tu propia celebración navideña.
Café navideño en cada punto de la Tierra
Empezamos el recorrido por uno de los países que más ha aportado a la cultura del café. En Italia es normal disfrutar de un caffè corretto durante este tiempo de celebración. ¿Qué es un caffè corretto? Un espresso al que se añade un toque de licor, especialmente grappa o sambuca.
En los países nórdicos también tienen sus propias tradiciones. Además del conocido momento “fika”, o pausa para el café, en Suecia es tradicional disfrutar de café con pepparkakor (galletas de jengibre). A menudo, este café se acompaña de un buffet llamado julbord. Y en Finlandia toman joulukahvi, un café especial que se disfruta con pasteles, dulces y galletas de jengibre.
DESTACADO: otro de los eventos de la Navidad finlandesa se celebra el día de Santa Lucía, el 13 de diciembre. La hija más mayor de cada familia se coloca una corona de velas y una túnica blanca para servir a la familia bollos, galletas, café o vino caliente.
El café forma parte de una de las tradiciones de la religión ortodoxa en Rusia. Antiguamente, las mujeres consideradas en edad para casarse se reunían para realizar adivinaciones de Navidad. Utilizaban café molido, hilos, agujas, espejos, cartas… para descubrir su futuro.
Al otro lado del Atlántico está México y su conocido Café de Olla. Se cocina el café en una olla de barro junto a canela y piloncillo (azúcar sin refinar) y se acompaña de pan dulce o tamales.
Terminando nuestro viaje llegamos a El Salvador, donde el café es protagonista de las comidas y cenas junto al zumo de piña, el chocolate caliente y el zumo de horchata de cereza salvadoreña.
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Otras tradiciones relacionadas con el café
En España, el café protagoniza las sobremesas de esta época. ¿Has oído hablar del Amigo Invisible? Es una ocasión especial en la que miembros de un grupo se hacen regalos sin saber el remitente. Es la oportunidad ideal para juntarse todos en una cafetería o una casa y compartir este momento especial de intercambio acompañados de una taza de café.
¿Y qué hay de aquellos que reparten los regalos? Noches mágicas repletas de felicidad donde los Reyes Magos y Santa Claus disfrutan de una merecida pausa de café durante la visita a los hogares.
¿Te animas a innovar y a pensar en una receta de café navideña algo más especial? Aquí puedes encontrar algunas ideas.
