Una mirada más allá para conservar el café de calidad que tomamos en nuestro día a día. Por ello, cuidamos a todas las comunidades, e involucramos a los caficultores, productores y nuestros consumidores para que puedan ser partícipes de este impacto positivo.
¿Cómo se hace realidad y qué datos, hechos y resultados avalan nuestras acciones?
94% del café dentro del Programa AAA
El Programa de Calidad Sostenible AAA, creado por Nespresso y Rainforest Alliance, recientemente celebró su 20 aniversario . Entre otras muchas acciones, reconcilia la idea de que el café de alta calidad puede ser fruto de una vida sostenible y próspera para los agricultores y sus comunidades, a la par que se conserva el medio ambiente. Un 94% de nuestro café se consigue bajo estas prácticas.
Nuestra red de más de 645 técnicos apoya a los agricultores y los incentiva a utilizar formas naturales de fertilizantes y control de plagas siempre que sea posible. Además, gracias a su buen hacer, se migran los cultivos de café hacia una agricultura regenerativa.
La agricultura regenerativa se basa en la capacidad de la naturaleza de regenerar suelos y ecosistemas, logrando que las comunidades de la zona prosperen. Es un tipo de agricultura que combate el cambio climático y otros problemas afrontados por la sostenibilidad.
¿Qué significa orgánico en la industria del café?
Dentro del café AAA, una parte está certificado por la Unión Europea como café orgánico. Este tipo de café sigue prácticas agrícolas estrictas y controles a lo largo de toda su cadena de suministro. Desde el origen hasta la taza, pasando por los sitios de fabricación.
La certificación orgánica se enfoca en prácticas clave durante el proceso de cultivo del café, muchas de las cuales también están incluidas en el Programa de Calidad Sostenible AAA™.
Sabías qué… El primer café orgánico de Nespresso fue Peru Organic en 2020. Después del lanzamiento de Peru en Original, Vertuo y Professional, se han lanzado otras tres cápsulas 100% orgánicas para negocios: Colombia, Congo y Brazil.
Más allá: otras certificaciones de sostenibilidad en el mundo del café
Sostenible es un término más amplio que implica el cuidado del medio ambiente, la protección de las comunidades y el fomento de un crecimiento económico responsable. La industria del café puede conseguir diferentes sellos según su estrategia y acciones en estas áreas.
Entre las certificaciones sostenibles más conocidas se incluye la de Rainforest Alliance, que asegura que la producción cafetera cumple rigurosos estándares ambientales, sociales y económicos.
Otra muy notoria es la otorgada por Fairtrade o Comercio Justo. Este sello certifica las fincas que empoderan a los productores locales y promueven condiciones comerciales justas.
Gracias a estas certificaciones y a la de cultivo orgánico, un 56% del café está certificado bajo sellos oficiales.
Somos una empresa B-Corp
La certificación BCorp se otorga a empresas que cumplen con altos estándares de desempeño social y ambiental, transparencia pública y responsabilidad legal. En 2022 conseguimos ser una empresa BCorp a nivel internacional, obteniendo una puntuación de 84. Esto ha supuesto un reconocimiento a todo nuestro esfuerzo pero también un alto nivel de compromiso, ya que nuestro objetivo es alcanzar 90 puntos en 2025.
De nuevo, alcanzamos nivel oro en la certificación ECOVADIS
En 2023 volvimos a recibir la certificación ECOVADIS nivel oro. ECOVADIS es una de las principales herramientas que existen para evaluar el grado de sostenibilidad de las empresas, abarcando las siguientes áreas: medio ambiente, prácticas laborales y derechos humanos, cadena de suministro, ética y buen gobierno.
Tenemos grandes retos: continuar trabajando por reducir la huella de carbono en nuestra cadena de valor y alcanzar cero emisiones netas, continuar con la transición hacia una agricultura regenerativa, seguir avanzando en circularidad y mejorando la resiliencia de las comunidades caficultoras.
