El 7 de noviembre de 2023, en el Auditorio Caixaforum de Madrid, Nespresso Professional ha estado presente en la decimoséptima edición de los Premios Nacionales de Hostelería. Un encuentro para celebrar y valorar el trabajo de profesionales y equipos de expertos del sector HORECA que dedican su pasión y vocación a hacer del turismo y la gastronomía una experiencia para todos los gustos.
Es el primer año que Nespresso Professional se convierte en miembro del Club de Hostelería de España… una relación que seguro tiene un largo camino por delante y que es un fiel reflejo del compromiso de Nespresso por aliarse con organizaciones de valor añadido con quienes comparte valores y objetivos.
El valor del Club de Hostelería de España
Fundada en 1977, HOSTELERÍA DE ESPAÑA es la organización empresarial que representa a los restaurantes, bares, cafeterías y pubs de nuestro país.
Por arrojar algunos datos, la hostelería está formada por más de 315.000 establecimientos que dan trabajo a 1,7 millones de personas y tiene un volumen de ventas de 131.209 millones de euros, con una aportación del 6,5% al PIB de la economía española. Una muestra del potencial del sector y todas las oportunidades en el futuro.
Es por ello que esta organización busca la evolución y el progreso del sector HORECA, de sus establecimientos y todos los trabajadores.
La colaboración por el sector de la hostelería
Con esta alianza, Nespresso Professional contribuirá a potenciar los objetivos del Club de Hostelería en materia de comunicación y cooperación. Además, comparten una visión innovadora del sector sin dar la espalda a la sostenibilidad.
Nespresso, por ejemplo, cuida el café desde el grano a la taza, en todos los puntos de su cadena de valor (desde las plantaciones y comunidades de caficultores hasta el momento en el que los clientes de restauración o huéspedes de hoteles quieren una taza de su café favorito y hasta el reciclaje de las propias cápsulas usadas).
"La incorporación de Nespresso a nuestro Club es una excelente noticia, pues demuestra que avanzamos en incorporar productos de valor añadido como el café. Nespresso Professional es un aliado imprescindible en esta apuesta por la calidad y el futuro del mercado."
José Luis Yzuel, presidente de Hostelería de España.
Nespresso Professional en los Premios por la Hostelería
Estos premios nacionales, como ya hemos comentado más arriba, tienen el objetivo de reconocer el trabajo y trayectoria de profesionales y establecimientos del sector hostelero. Una cita obligatoria para Nespresso Professional, como parte del organismo que entrega los galardones, pero también como ejemplo de la innovación y creatividad que se puede ofrecer en los espacios dedicados al turismo. Fue Damián Seijas, Embajador de Café Nespresso, quien entregó el Premio a la Innovación al Grupo Tándem.
Tras la gala y a pocos metros del Caixaforum, en el teatro Kapital, se celebró la ceremonia de clausura y se sirvieron cócteles de café inspirados en la entrega de premios y de la mano también de Damián. Nuestro barista preparó dos recetas con dos de los cafés más sostenibles de la gama Professional, Colombia Organic y Congo Organic:
La receta de café Pollinization Coffee es el resultado de combinar los aromas y texturas de Colombia Organic con miel, licor de flor de sauco, tónica de hibisco y un toque de polen de abeja. Una experiencia de contrastes dulces y tostados con una textura cremosa que no deja indiferente.
La receta de café Hot Coffee Shot es una muestra del suave sabor y aromas de cereales tostados de Congo Organic junto a las notas de Grand Marnier, licor de Litchi, sirope de té de limón y angostura de naranja. Un contraste entre lo cítrico, lo dulce y lo amargo.
Una pequeña muestra sensorial del compromiso que han alcanzado Nespresso Professional y el Club de Hostelería de España… en favor de uno de los principales sectores económicos del país.
