Entendemos que el café es más que una simple bebida. Es un ritual que nos apasiona, una experiencia sensorial llena de matices y sabores. Cada grano de café que seleccionamos es una celebración de lo excepcional. Hoy, te invitamos a un viaje a través de la historia y los perfiles de sabor de nuestro café más exclusivo hasta la fecha: el N°20.
La concepción de N°20: Un viaje de dos décadas en la creación de un café excepcional
Las cápsulas de café N°20 son el resultado de un viaje de dos décadas, un café sostenible creado para deleitar a los paladares más exigentes. Desde el principio, nuestro objetivo fue claro: cada taza debía ofrecer una experiencia única, un viaje sensorial que atraiga a los gustos más refinados.
N°20 no es solo un número, es un símbolo de nuestro compromiso con la excelencia en el café. Representa la culminación de años de investigación, experimentación y refinamiento. Cada grano de este café ha sido seleccionado y procesado con el mayor cuidado, asegurando que cada taza ofrezca una experiencia de sabor única e inolvidable.
A lo largo de los años, hemos trabajado incansablemente para perfeccionar N°20. Hemos probado innumerables combinaciones de granos, métodos de tostado y técnicas de preparación para lograr el equilibrio perfecto de sabores. El resultado es un café exclusivo que es tan complejo como es delicioso, con una profundidad de sabor que solo puede ser lograda a través de años de dedicación y experiencia.
Origen de N°20: Un café de nicho cultivado con cuidado
El corazón de las cápsulas de N°20 late en las montañas de Colombia, donde 59 agricultores locales se convierten en los guardianes de este grano precioso. Estos agricultores, que son parte integral de nuestra cadena de suministro, se dedican a cultivar y cosechar los granos de café con el mayor cuidado y precisión. Cada grano es seleccionado a mano, asegurando que solo los granos de la más alta calidad sean utilizados en la producción del N°20. Este café ha sido certificado por un Q Grader, lo que avala su calidad y excepcionalidad en cada taza.
A través del Programa Nespresso AAA de Calidad Sostenible, trabajamos en estrecha colaboración con estos agricultores para garantizar que nuestras prácticas de cultivo sean sostenibles y respetuosas con el medio ambiente. Este compromiso con la sostenibilidad no solo beneficia al planeta, sino que también contribuye a la calidad excepcional de nuestro café.
Creemos que un café de calidad solo puede ser producido cuando se respeta y se cuida la tierra en la que se cultiva.
El terreno montañoso de Colombia proporciona las condiciones ideales para el cultivo del café. El suelo rico y fértil, junto con el clima cálido y húmedo, permite que los granos de café desarrollen un perfil de sabor rico y complejo. Este terroir único es lo que aporta a nuestro café gourmet N°20 su característico sabor dulce con notas de cítricos refrescantes y flor de naranja.
En el corazón de la taza: el perfil multisensorial de N°20
El café sostenible N°20 es una sinfonía para los sentidos. Desde el momento en que se vierte en la taza, este café promete una experiencia sensorial sin igual. El aroma es el primer indicio de la complejidad que se encuentra dentro. Es un aroma maravillosamente complejo que embriaga tus olfatos, prometiendo una experiencia de sabor que es igualmente intrigante.
Al dar el primer sorbo, las notas de flor de naranja y cítricos frescos se despliegan en el paladar. Estos sabores, que son el resultado de nuestro cuidadoso proceso de selección y tostado de granos, ofrecen un retrogusto persistente que invita a la reflexión. Cada sorbo es una exploración de los matices de sabor que hacen del N°20 un café verdaderamente excepcional.
Pero la experiencia de N°20 no se limita solo al sabor. Su textura suave y aterciopelada añade una dimensión extra, haciendo que cada sorbo sea una delicia para el paladar, tan rica y compleja como el café mismo.
Testimonios reales sobre las cápsulas de café N°20
Expertos en café como el Cory Andreen, el campeón de la Copa Mundial de Cata y el notable Dario Pieber el campeón de Swiss Latte Art, han elogiado el perfil de sabor del N°20.
Nuestro café N°20 es verdaderamente un tributo a nuestro compromiso de transformar cada taza de café en un viaje sensorial y reflexivo.
Te invitamos a disfrutar de esta mezcla excepcional y a adentrarte en un mundo de sabores que va más allá de lo común.
