Crustaccino
¿Cómo definirías el aroma de la canela? Expresarlo con palabras es todo un reto, por eso te proponemos que hagas tu propia interpretación en esta receta de Damián Seijas. Café Nespresso, canela, espuma de leche, galleta triturada y una preciosa preparación.
¿Qué necesitas para preparar un buen Crustaccino?
Materiales
- Aeroccino Nespresso o Accesorio Barista de Nespresso.
Ingredientes
- 100ml de leche
- Una galleta triturada o frutos secos
- Una rama de canela
- Dulce de leche u otra crema que te guste
- 40 ml de café Ispirazione Firenze Arpeggio de Nespresso
Crustaccino paso a paso
PASO 1
Vierte la leche en un tarro y añádele una rama de canela.
PASO 2
Introduce el tarro en la nevera durante la noche para infusionar la leche.
PASO 3
Espumea la leche en tu Aeroccino.
PASO 4
Cubre el borde de una taza con un dulce de leche.
PASO 5
Mójalo en la galleta triturada.
PASO 6
Vierte la leche espumeada en la taza.
PASO 7
Extrae encima 40ml de Ispirazione Firenze Arpeggio.
PASO 8
Cubre con espuma de leche y decora con más canela.