Lime & Basil Crème Brûlée Double Espresso Macchiato
No se puede ser el mejor chef de pastelería del mundo, sin creer que el aroma y el sabor pueden cambiar mucho más que un estado de ánimo.
Pierre Hermé es un genio combinando ambas y la receta de café nacida de su inspiración Lime & Basil Crème Brûlée Double Espresso Macchiato es, por lo tanto, una genialidad. Concretamente una doble genialidad. Albahaca, lima y café. Tres ingredientes para conquistar dos veces, primero el paladar y luego el corazón.
¿Qué necesitas para preparar un buen Lime & Basil Crème Brûlée Double Espresso Macchiato?
Ingredientes
- 80 ml de café Infiniment Double Espresso
- 40 ml de leche semidesnatada
- 3 g de azúcar moreno
- 1 hoja de albahaca fresca
- Ralladura de lima
Lime & Basil Crème Brûlée Double Espresso Macchiato paso a paso
PASO 1
Vierte 100 ml de leche semidesnatada en tu Aeroccino Nespresso. Cierra la tapa, selecciona la receta 'Cappuccino' y presiona el botón de inicio.
PASO 2
Prepara 80 ml de Infiniment Doble Espresso en una taza Doble Espresso Vertuo.
PASO 3
Con una cuchara, coloca un poco de espuma de leche caliente sobre el café.
PASO 4
Espolvorea 3 g de azúcar moreno por encima y usa un quemador o soplete para caramelizarlo.
PASO 5
Ralla la cáscara de lima fresca sobre la espuma y decora con hojas de albahaca como guarnición. Consejo de Pierre Hermé: Si no tienes albahaca, puedes usar menta.