Nicaragua
Arabika zpracovaná metodou Black-Honey se sladkými cereálními tóny
Pokud by způsob zpracování metodou Black-Honey byl jednoduchou cestou ke kávě medové chuti, dělal by to každý. Odhodlala se k tomu pouze hrstka farmářů. Jedná se o výjimečný proces zpracování mimo jiné i proto, že vyžaduje velkou pozornost a pečlivost. Master Origins NICARAGUA je právě taková výjimečná káva, 100% nikaragujská Arabika zpracovaná metodou Black-Honey. Doušek této kávy je díky Black-Honey metodě jemný a sladký jako med. Kávová třešeň je zbavena vnější slupky a poté jsou zrna ponechána v ovocné dužině. Při sušení tak káva absorbuje ovocné cukry a stává se medově sladkou. Tento proces vyžaduje velkou pozornost a pečlivost, protože lepkavá zrnka mají tendenci se k sobě lepit je zde riziko nežádoucích procesů. Místní farmáři tak s každodenní pečlivostí zrna shrabují a otáčejí, aby se u této kávy rozvinuly pouze ty chutné sladké cereální tóny.
PŮVOD
Master Origins NICARAGUA je 100% nikaragujská Arabika zpracovaná metodou Black-Honey
PRAŽENÍ
Oddělené pražení Master Origins NICARAGUA při střední teplotě a po kratší dobu zachovává tyto nikaragujské Arabiky v rovnováze.
AROMATICKÝ PROFIL
Master Origins NICARAGUA je káva sladká jako nektar - má saténově jemnou strukturu a hřejivé sladké cereální tóny. Její výrazná sladkost pochází ze vzácné metody zpracování, tzv. Black-Honey.
40 ml
110 ml
Hořkost
2 of 5
Kyselost
2 of 5
Pražení
2 of 5
Tělo
2 of 5
Vychutnejte si Master Origins Nicaragua
SLADKÁ A KŘUPAVÁ NIKARAGUA
Podobný aromatický profil
