Ultimate coffee creations , A collection of Espresso based ultimate recipes
Lungo als altijd, intens als nooit tevoren: de vernieuwde Fortissio Lungo Grand Cru doet een stapje omhoog van 7 naar 8 op de intensiteitsschaal van Nespresso. Nespresso heeft oog voor detail voor elke fase in de productie; van het zorgvuldig selecteren van de bonen tot de technieken voor het branden en malen. Met als resultaat dat u kunt genieten van deze Lungo op het hoogtepunt van zijn intensiteit.
Dankzij de expertise van Nespresso in elke fase, van het zorgvuldig selecteren van de bonen tot de technieken voor het branden en malen, zult u genieten van deze Lungo op het hoogtepunt van zijn intensiteit.
Om de intensiteit van de vernieuwde Fortissio Lungo Grand Cru te bereiken, selecteerden we specifieke koffiebonen in plaats van de brandgraad te verhogen met het risico de evenwichtigheid te verliezen. De Indische Arabica Monsoon Malabar en de Latijns-Amerikaanse koffiebonen zijn afzonderlijk gebrand voor een stevige body, maar behouden een rijk koffiearoma dat niet wordt overschaduwd door gebrande tonen.
De Indische Arabica Monsoon Malabar en de Latijns-Amerikaanse koffie zijn in twee delen geroosterd voor een stevige body, maar behouden een rijk koffiearoma dat niet wordt overschaduwd door gebrande tonen.
In 2004 introduceerden we het Lungo-assortiment en was de Vivalto Lungo de eerste intense Lungo Grand Cru. In 2009 hadden we onze expertise op het gebied van branden, malen, het vullen van capsules en andere technische aspecten om de smaak naar boven halen meer ontwikkeld en creëerden we een echt intense Lungo: de eerste Fortissio Lungo Grand Cru.
In 2014 kunnen we het meesterschap van Nespresso inzetten om de intensiteit van de Fortissio Lungo Grand Cru te vernieuwen en verhogen, zonder de brandgraad te veranderen. We wilden de complexiteit vergroten en het volle aroma meer tot zijn recht laten komen: de ervaring van de koffie-intensiteit in het kopje, zonder donkerder te branden.
De diepe koffiesmaak en de volle body van deze melange is mogelijk gemaakt door een uniek verwerkte Indische boon toe te voegen: de Monsooned Malabar. Deze West-Indische koffiebonen worden na het oogsten blootgesteld aan moessonwinden om de omstandigheden na te bootsen van de lange zeereizen naar Europa in de tijd van de VOC zeilschepen. Zo ontstaat een uitgesproken aromatisch profiel.
Ontdek alle tonen van het Lungo-assortiment van de lichte Decaffeinato Lungo tot de intense tonen van de vernieuwde Fortissio Lungo
De vernieuwde Fortissio Lungo Grand Cru voegt een rijke Lungo-toon aan uw intense ervaring toe
110 ml koffie + 110 ml melk Als Caffè Latte onthult de vernieuwde Fortissio Lungo Grand Cru een complexe maar evenwichtige combinatie van aroma's, zoals geroosterde granen gemengd met koekjes en tonen van dulce de leche (melkzoet) in een smeuïge, zijdezachte en ronde body.
110 ml. koffie + 20 ml. melk Met slechts een klein scheutje melk komen de tonen van sterkgebrande granen tot leven voor een aangename bitterheid en nootachtige aroma's en wordt de volle body benadrukt.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Download het recept
Download het recept
Lungo (110 ml.)