קצת על התערובת
תוצר של תכנית הקיימות של נספרסו ועבודה משותפת עם החקלאים במדינה.
נספרסו, בשיתוף פעולה עם החקלאים מגדלי הקפה – מחייה מחדש אזורי גידול שכמעט וננטשו בעבר.
שנים של אי-יציבות בקונגו הובילו לעזיבת מטעי קפה. עכשיו, בזכות העבודה הצמודה עם החקלאים,
יש לכם הזדמנות ליהנות מקפה נדיר, עם ארומות של דגנים מתוקים ומרקם קטיפתי במיוחד.
קפה אורגני מקונגו, בדרגת חוזק 7.
לתערובת קונגו אורגני גוף מלא במיוחד, חמיצות מאוזנת, פירותיות עדינה לצד מתיקות קלילה וטעמי קלייה מורגשים.
מקור
100% ערביקה מקונגו.
במסגרת תכנית הקיימות של נספרסו, חברנו לחקלאים במדינה זו על-מנת להחיות מחדש את אותם אזורים של גידול קפה.
ספציפית בקונגו – האדמות הוולקניות העשירות של אזור אגם קיוו, שם גדלו בעבר פולי ערביקה איכותיים.
קלייה
פולי הקפה שבתערובת נקלו בקלייה חצויה: כל הקפה נקלה בזמן קצר עד לקבלת צבע ככה.
עם זאת, החצי הראשון של הפולים נקלה לזמן ממושך יותר מהחצי השני,
על מנת להוסיף לתערובת עוד קצת עוצמתיות.
פולי הקפה נטחנו בצורה גסה יחסית, על מנת להבטיח מיצוי טעמים איכותי ביותר.
בתוספת חלב
מי שאוהב לשתות קפה עם חלב, מומלץ שינסה את קונגו אורגני כלאטה מקיאטו:
מזגו חלב חם ומוקצף בכוס גדולה והוסיפו מעל 40 מ"ל אספרסו.
original- 7 עוצמה
- Espresso
- Coffee
