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Découvrez nos lungos Original
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Tokyo Lungo
Découvrez Tokyo Lungo
Floral et Complexe
Le Tokyo Lungo de l'assortiment World Explorations reflète à merveille une sophistication et une douceur naturelle grâce à des arabicas éthiopiens et mexicains haut de gamme. Vous serez agréablement surpris par la complexité aromatique de cette tasse aux notes florales relevées d’une pointe d’acidité.
Découvrez Stockholm Lungo
Riche et Corsé
Le Stockholm Fortissio Lungo de l'assortiment World Explorations recrée le profil aromatique du café suédois en associant le goût du Malabar moussonné à celui de l’arabica colombien, pour un café long et doux avec une pointe d’amertume.
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Stockholm Lungo
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Vienna Lungo
Découvrez Vienna Lungo
Rond et Onctueux
Le Vienna Linizio Lungo de l'assortiment World Explorations recrée l’équilibre savoureux du café viennois, en associant des arabicas brésiliens et colombiens doux, légèrement torréfiés par nos experts pour rehausser l’expression des notes maltées et aromatiques dans la tasse.
Découvrez Shanghai Lungo
Fruité et Fine Acidité
Le Shanghai Lungo offre un aperçu de la culture émergente du café en Asie. Élaboré à partir d’arabicas kenyans, chinois et indonésiens, cet assemblage caractéristique légèrement torréfié séduira vos papilles avec ses notes de baies et sa fine acidité.
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Shangai Lungo
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Buenos Aires Lungo
Commandez Buenos Aires Lungo
Douceur et Céréales
La saveur sucrée rappelant le pop-corn et le caractère doux de ce mélange d’arabica et de robusta complètent délicieusement la vie urbaine animée de Buenos Aires.
Découvrez Cape Town Lungo
Puissant et Intensément Torréfié
Cet assemblage d’Arabicas d’Afrique de l’Est, d’Amérique Centrale et du Sud a été torréfié légèrement pour créer un mélange délicat et équilibré aux notes céréales légèrement grillées relevées d'une subtile note fruitée.
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Cape Town Lungo
La création du lungo
Un lungo est un type d'espresso qui utilise plus d'eau que l'espresso classique. Pour le préparer, de l'eau chaude est passée à travers du café finement moulu à haute pression, comme pour l'espresso classique, mais avec un volume d'eau plus important. En général, un allongé utilise environ deux fois la quantité d'eau d’un espresso classique, ce qui donne un café moins concentré.
Les différences avec l'espresso et le ristretto
L'espresso classique utilise un plus petit volume d'eau (environ 30 ml) que le lungo (environ 60 ml). Cela donne à l’allongé une saveur plus douce et plus légère que l'espresso classique.
D'autre part, le ristretto utilise la même quantité de café que l'espresso classique, mais avec moins d'eau, ce qui donne un café intense et corsé.
En somme, le choix entre un café allongé, un ristretto ou un espresso dépend de vos préférences personnelles en termes de goût et d’intensité.
Quelle est la différence entre un lungo et un americano ?
La quantité de caféine dans un lungo
En général, un café lungo utilise environ deux fois la quantité d'eau que l'espresso. Cela signifie que la quantité de caféine dans un café allongé est généralement plus faible que celle de l'espresso classique, mais plus élevée que celle d'une tasse de café normale. En moyenne, un lungo contient environ 50 à 70 mg de caféine par portion de 60 ml.
La quantité de caféine peut également être affectée par la finesse de la mouture du café, la température de l'eau et le temps d'extraction.
Comment préparer un lungo nespresso ?
1. Insérez la capsule à café lungo dans votre machine à café Nespresso.
2. Placez une tasse plus grande sous le bec verseur de la machine à café.
3. Sélectionnez l'option "lungo".
4. Appuyez sur le bouton pour commencer l'extraction.
5. Retirez la tasse et jetez la capsule dans la poubelle bleue.
L'utilisation d'une machine à capsules spécialement conçue pour les longs cafés est la meilleure option pour obtenir un lungo de qualité supérieure.
Varier avec du lait délicieux
Le lait confère à nos cafés lungo une dimension douce et sucrée supplémentaire. Vous aimez le café au lait ? Ajoutez une mousse de lait aérienne et savourez votre saveur préférée. Vous voulez profiter d'un moment de café encore plus délicieux ? Découvrez l'une de nos recettes, par exemple le Tokyo Macha Latte ou notre délicieux Lungo Glacé.
Réalisez une délicieuse mousse de lait avec l'un des mousseurs de lait Nespresso. Utilisez votre tasse à café lungo préférée, terminez la recette de café avec du lait et dégustez !
