Venezia

Mit Venezia möchten wir dieses besondere Erbe würdigen. Einer der grössten Kaffeeimporte Italiens ist der brasilianische Arabica. Also haben unsere Experten hier begonnen. Dann gaben wir namhafte hochgewachsene Arabicas aus Kolumbien hinzu, um ein malziges und fruchtiges Profil zu schaffen, das sich während des Röstens wunderbar entwickelt, und rundeten ihn für das gewisse Etwas mit einem Hauch von gewaschenem afrikanischem Robusta ab.

In dieser nördlichen Handelsstadt wird nicht nur meisterhaft gemischt, sondern auch geröstet. Das Kaffeerösten ist im Norden des Landes etwas leichter. Deshalb setzen wir für die Kaffees in Venezia auf eine mittlere Röstung, etwas heller als im Süden, aber immer noch dunkel genug. Dies verleiht ISPIRAZIONE Venezia ein abgerundetes Mundgefühl und eine sanfte Säure mit einem Hauch von Bitterkeit.

Venezia ist ein zarter, abgerundeter und mild aromatischer Kaffee, der an Kaffeebohnen erinnert, die gerade frisch aus dem Röster kommen – und Sie in die Anfangszeit des italienischen Kaffeehandels zurückversetzt. Seine leichtere Röstung hält die milden Aromen intensiv präsent und entwickelt einen kräftigen Körper. In diesem Kaffee bleiben der unverwechselbare Getreideduft und die so beruhigend wirkenden süssen Karamellnoten garantiert nicht unbemerkt.