美味しいカフェラテやカプチーノでライバルに差をつける秘訣

多くの人に好まれるコーヒーのミルクアレンジレシピ

コーヒーを飲む人のうち4分の3もの人が時々、もしくはいつもミルクと合わせてコーヒーを楽しんでいます

カフェラテやカプチーノ、ラテマッキャートなど多くのレストランやカフェで提供されているコーヒーのミルクを使ったアレンジレシピ。その人気は確かなものとなっています。

ネスプレッソが54か国の消費者を対象に行った調査^*では、コーヒーを飲む人のうち4分の3もの人がコーヒーを時々、もしくはいつもミルクを使ったアレンジレシピで楽しんでいることがわかりました。
実に約60%のコーヒーがミルクとともに消費されていることになります。日本においてもカフェラテやカプチーノ、ラテマッキャートといったミルクを使ったコーヒーアレンジレシピは日に日にその存在感を増しています。
*出典：54ヵ国を対象としたU&A調査(2018年)

美味しいミルクを使ったコーヒーアレンジレシピの秘訣とは

美味しいカフェラテやカプチーノ、ラテマッキャートを作るコツをネスプレッソがお教えします。

コーヒーの抽出方法やフォームミルクの作り方も重要なポイント

美味しいミルクアレンジレシピを提供するにはコーヒーの抽出方法やフォームミルクの作り方も重要な役割を担います。そのためドリンクを準備するスタッフに向けたコーヒートレーニングを行うセミナーなどのサービスも多数開催されています。

とはいえトレーニングに時間・人員を割くのはもちろん、ミルクメニューのためにコーヒーの準備にさらに時間をかけることが難しいものです。

ミルクメニュー機能つきコーヒーマシンも検討してみましょう

そこで、ネスプレッソ プロフェッショナルではシンプル操作でスピーディーに、プロのバリスタが淹れたようなミルクメニューが作れるコーヒーマシンをご提供しています。本格ミルクメニューの抽出もカプセル式のコーヒーをコーヒーマシンにセットし、ボタンを押すだけで簡単に。
誰もが本格的なカフェラテやカプチーノといったミルクを使ったコーヒーアレンジレシピを抽出することができます。

バラエティ豊かなカプセルコーヒーのラインナップにはミルクメニュー専用のコーヒーもあり、コーヒーとミルクとの相性を考慮して作られた専用カプセルを使えば、力強くバランスのとれたミルクを使ったコーヒーアレンジレシピも、甘くなめらかなアレンジレシピもワンタッチで抽出することが可能です。

シンプル操作で本格ミルクメニューが作成できるミルクソリューション

ネスプレッソ プロフェッショナルはミルクメニュー抽出機能がついた業務用コーヒーマシンと、ホットフォームミルクやコールドフォームミルクを作成できるミルク加熱泡立て器(ミルクフォーマー)をご提供しています。

いずれもシンプルな操作性と、洗練されたデザイン性を兼ね備えており、本格的なカフェラテやカプチーノといったミルクメニューをスタッフの誰もが簡単に準備することが可能です。