深くクリーミーな風味、力強い焙煎香
短時間焙煎で深煎りを施すことで生まれる、傑作の一杯。それはまさにイタリアを代表する芸術と文化の都を想わせる味わい。
生豆生産国名:ブラジル、グアテマラ、他
「アルペジオ」は、中南米産のコーヒーを中心にアラビカ豆100%でブレンドした力強い味わいのコーヒーです。麦芽に似た香りが特徴の中米産のコーヒー豆を深煎りしてココアのような香ばしさを引き出し、このブレンドに特徴的な風味を作り上げました。極細挽きと細心の計量で作り上げる口当たりは驚くほどクリーミーでベルベットのようになめらか。1993年に「アルペジオ」として発売されて以来、お客様へのテイスティング調査でも繰り返し最優秀賞を獲得しているブレンドです。
同じ味わいの「デカフェ」もございます
※一部デザインが異なる場合がございます。
焙煎とアロマの特徴
イタリア北部のライトなテイストから南部の濃厚な味わいまで、様々な地方のコーヒー文化の影響を受けたフィレンツェ式コーヒーから着想を得た「アルペジオ」。強火の焙煎で原料豆ごとに異なる本来の風味を引き出し、ブレンドでありながら、異なる豆の個性がカップの中でそれぞれ際立つコーヒーに仕上げました。焙煎が進むと麦芽のような香りがココアに似た香ばしさへと変化し、重厚なエスプレッソの風味が引き出されます。
「アルペジオ」は濃厚でクリーミー、力強い焙煎香とココアのような香りが特徴のコーヒー。ベルベットのようになめらかな口当たりを生む豊かなクレマもまるで一流の芸術作品のように魅力的です。
「アルペジオ」は濃厚でクリーミー、力強い焙煎香とココアのような香りが特徴のコーヒー。ベルベットのようになめらかな口当たりを生む豊かなクレマもまるで一流の芸術作品のように魅力的です。
おすすめな
カップサイズ
カップサイズ
Ristretto
25ml
25ml
Espresso
40ml
40ml
香り
Intense
Intensely roasted
Cocoa
苦味
4 of 5
酸味
2 of 5
焙煎
4 of 5
コク
4 of 5
Recipe
ハニー・カントチーニ・マッキャート
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