調和の取れたバランスの良さと濃厚なコク
世界の玄関口である港町に届く、上質な中南米産のアラビカ豆を用いることにより、甘みのある中煎りのブレンドが生まれました。その味わいはジェノヴァの街のごとく、誰をも歓迎します。
生豆生産国名:ブラジル、グアテマラ、他
北イタリアのコーヒーの特徴を伝える「リヴァント」は、アラビカ豆を主に使用した複雑な味わいを持つブレンドです。親しみやすく芳醇な味わいが持ち味のブラジル産アラビカ豆をベースに中南米の高地で栽培した上質のアラビカ豆をブレンドし、焙煎により特徴的な麦芽やフルーツのような香りを引き出しました。北イタリアのコーヒーならではの繊細なアロマとまろやかな味わいを存分に楽しめるコーヒーです。
※一部デザインが異なる場合がございます。
焙煎とアロマの特徴
イタリアでは、北部に行くほど浅煎りのコーヒーが好まれる傾向があります。「リヴァント」の豆には、南部イタリアで好まれる深煎りよりは浅く、しかし北部の典型的な浅煎りよりは深い中煎りの焙煎を行い、キャラメルやトーストした穀物に似た香りを引き出しながら、まろやかな口当たりを与え、繊細な酸味を活かして仕上げました。
なめらかでまろやか、繊細なアロマが特徴のコーヒー。浅めの焙煎で、なめらかで濃厚なコクを引き出しながら、上質のアロマを余すところなく活かしました。トーストした穀物や甘いキャラメルに似た香りも魅力です。
なめらかでまろやか、繊細なアロマが特徴のコーヒー。浅めの焙煎で、なめらかで濃厚なコクを引き出しながら、上質のアロマを余すところなく活かしました。トーストした穀物や甘いキャラメルに似た香りも魅力です。
おすすめな
カップサイズ
カップサイズ
Espresso
40ml
40ml
香り
Caramel
Balanced
苦味
3 of 5
酸味
3 of 5
焙煎
3 of 5
コク
3 of 5
Recipe
アフォガート・エクスプロレーション
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