Venezia

多様な要素の好バランス、繊細な酸味、キャラメルのような香り、かすかな苦味

「ヴェネツィア」に施されるこの長時間の焙煎方法は、決して一夜にして導き出せるものではありませんでした。世代を超え、長きにわたり受け継がれるイタリアの伝統からインスピレーションを得て辿り着いた焙煎方法です。

生豆生産国名：コロンビア、ブラジル、他
「ヴェネツィア」は、この街のコーヒー文化に敬意を表して開発したコーヒー。イタリアで最大のコーヒー輸入品目の一つであるブラジル産アラビカ豆をベースにコロンビア高地で栽培した上質のアラビカ豆をブレンドし、焙煎により特徴的な麦芽やフルーツのような香りを引き出し、最後にアフリカ産水洗ロブスタ豆をごく少量加えて活力ある味わいを強調しました。こうして繊細でまろやかなヴェネツィア伝統の真髄を味わえるコーヒーが完成しました。

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