Istanbul Espresso

焙煎香やフルーティーな香りと、ほのかなアーモンドを想わせる香り

アラビカ種コーヒーとロブスタ種コーヒーの種を超えたブレンドは、ワイルドなフルーティーさとスパイスのような香りをもたらし、ベルベットのようなコクの中に、繊細なアーモンドのような香りがほのかに漂います。

濃厚でベルベットのような口あたりの「イスタンブール エスプレッソ」は、トルコに古くから伝わる抽出方法に捧げる現代的なオマージュです。それはジェズヴェもしくはイブリックと呼ばれる真鍮や銅製の長い柄のついたコーヒーポットを使用する抽出方法です。古来より親しまれているエチオピア産アラビカ種コーヒーをブレンドすることで、最古の抽出方法と言われる味わいを再現しました。また、インド産のロブスタ種コーヒーは、コーヒー発祥の地とされるアフリカからいかに各地へ広まっていったかを物語ります。これらのコーヒーが一緒になることで、苦味と酸味を併せ持ち、ワイルドなフルーティーさと焙煎香がハーモニーを奏でる、素晴らしくも複雑な味わいに仕上がりました。

このコーヒーは、かつてのオスマン帝国時代の国際都市に存在した世界最古のコーヒーハウスの賑わいのように、多彩でありながら同時に調和のとれた味わいです。そして、何世紀も前の古代貿易路が交わる地における、コーヒーの物語のような力強さがあります。

この美しく力強いコーヒーには、ターキッシュディライトの濃厚な甘さを合わせてお楽しみください。