Bianco Forte for milk

しっかりとしたコーヒーの豊かな風味

「ビアンコ フォルテ フォー ミルク」には、アロマの複雑さが魅力的なコロンビア産とケニア産のアラビカ種コーヒーを選びました。力強いアロマは、ミルクの甘みと相乗効果を発揮します。しっかりとした味わいでありながら絶妙なバランスが保たれているのは、ブレンドだけでなく焙煎も決め手となっているからです。

焙煎のパラメーターがコーヒーとミルクの調和に影響するため、このブレンドに最適な焙煎のプロファイルを見つけるのに、長い期間試行錯誤を繰り返しました。このブレンドに深煎りのスプリットローストを施すことで、コーヒーの豊かなプロファイルがミルクといきいきと調和するように仕上げました。このロングカップにミルクを加えると、コーヒーの焙煎香と穀物のような香りが夜の煌めきのように長く残ります。

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