Butter und Zucker aufschlagen und danach Ei hinzumixen.
Weiters Weizen- und Hafermehl, Haferflocken, Nüsse, Backsode und Salz hinzufügen.
Die Masse zu einem Teig verkneten.
Teig zu einer Rolle von etwa 5 cm Durchmesse formen, in Plastikfolie einpacken und für 2 Stunden kühlstellen.
Backrohr auf 180°C vorheizen (Ober/Unterhitze, Gas Stufe 6)
Teigrolle in Scheiben schneiden und auf das Blech mit Backpapier legen und ca 10 min backen.
Genießen Sie dazu einen Caramelito Cappuccino (40 ml)
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