Für das Rezept benötigen Sie:
Zutaten
- Rote Beete Saft 250 Gramm
- Butter 60 Gramm
- Milch 60 Milliliter
- Ei 2 Teile
- Brauner Zucker 100 Gramm
- Schokolade 200 Gramm
- Kokosmilch 200 Milliliter
- Mehl 180 Gramm
- Schneebesen
- Mixer
- Schüssel
- Pfannenwender
- Ofen
- Kochtopf
- Backblech
- Reibe
- Eier
- Milch (Laktose)
- Kakao
- Schokolade
- Gluten
Materialien
- Schneebesen
- Mixer
- Schüssel
- Pfannenwender
- Ofen
- Kochtopf
- Backblech
- Reibe
Allergene
- Eier
- Milch (Laktose)
- Kakao
- Schokolade
- Gluten
Zubereitung
-
Schritt
01
Muffins:
Den Ofen auf 180°C vorheizen.
-
Schritt
02
Die Roten Rüben mit einer Raspel, fein raspeln.
-
Schritt
03
In einer Schüssel Butter und Zucker schaumig schlagen dann Eier, Milch und Rote Rüben hinzugeben.
-
Schritt
04
In einer zweiten Schüssel Mehl, Backpulver und Kakao vermischen
-
Schritt
05
Die Inhalte beider Schüssel miteinander zu einem Teig verrühren.
-
Schritt
06
12 Muffinformen gut einfetten und dann den Teig darauf verteilen. Für ca. 15-18. min backen.
-
Schritt
07
Schokocreme:
Währenddessen die Schokolade in grobe Stückchen hacken und die Kokosmilch erhitzen. Die heiße Kokosmilch über die Schokolade leeren und so lange verrühren bis die Schokolade geschmolzen ist. Dann im Kühlschrank für ca. 1 Stunde fest werden lassen.
-
Schritt
08
Die Muffins komplett auskühlen lassen, aus der Form nehmen und mit der festgewordenen Schokocreme bestreichen.
-
Schritt
09
Rote Rüben Chips:
Für die Rote Rüben Chips, die Rote Rübe in sehr dünne Scheiben schneiden und im Oven bei 90°C für 90 min trocknen. Dann die Muffins damit dekorieren. Master Origin Ethiopia Großer Oranger Zutaten: • 4 Kardamom Kapseln • Doppelter Espresso (80ml) • 1 TL Orangensirup • 1/2 TL Orangenabrieb Zubereitung:
Rote Rüben Schoko Muffins
- Mittel
Materialien
- Schneebesen
- Mixer
- Schüssel
- Pfannenwender
- Ofen
- Kochtopf
- Backblech
- Reibe
Empfohlene Kaffeekapseln
Zutaten
- Rote Beete Saft 250 Gramm
- Butter 60 Gramm
- Milch 60 Milliliter
- Ei 2 Teile
- Brauner Zucker 100 Gramm
- Schokolade 200 Gramm
- Kokosmilch 200 Milliliter
- Mehl 180 Gramm
Inspirationen
Zubereitung
-
Schritt 01 Muffins:
Den Ofen auf 180°C vorheizen. -
Schritt 02
Die Roten Rüben mit einer Raspel, fein raspeln. -
Schritt 03
In einer Schüssel Butter und Zucker schaumig schlagen dann Eier, Milch und Rote Rüben hinzugeben.
-
Schritt 04
In einer zweiten Schüssel Mehl, Backpulver und Kakao vermischen -
Schritt 05
Die Inhalte beider Schüssel miteinander zu einem Teig verrühren. -
Schritt 06
12 Muffinformen gut einfetten und dann den Teig darauf verteilen. Für ca. 15-18. min backen.
-
Schritt 07 Schokocreme:
Währenddessen die Schokolade in grobe Stückchen hacken und die Kokosmilch erhitzen. Die heiße Kokosmilch über die Schokolade leeren und so lange verrühren bis die Schokolade geschmolzen ist. Dann im Kühlschrank für ca. 1 Stunde fest werden lassen. -
Schritt 08
Die Muffins komplett auskühlen lassen, aus der Form nehmen und mit der festgewordenen Schokocreme bestreichen. -
Schritt 09 Rote Rüben Chips:
Für die Rote Rüben Chips, die Rote Rübe in sehr dünne Scheiben schneiden und im Oven bei 90°C für 90 min trocknen. Dann die Muffins damit dekorieren. Master Origin Ethiopia Großer Oranger Zutaten: • 4 Kardamom Kapseln • Doppelter Espresso (80ml) • 1 TL Orangensirup • 1/2 TL Orangenabrieb Zubereitung:
