SEASIDE CREAM COLD BREW

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Icon - Time 5  min Icon - Level Facile

Recette du chef

Sacha Wittorski

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Ce dont vous avez besoin

Ingrédients

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  • Glaçons 4
  • Sirop de caramel 15 ml
  • Crème (3,5 % de matière grasse) 60 ml
  • Sel de mer 1 Pincée
  • Caramel fondant
  • Plan de travail 1 Shaker
  • Icon - Material - Aeroccino REVEAL Cold Coffee

Matériel

  • Plan de travail 1 Shaker
  • Icon - Material - Aeroccino REVEAL Cold Coffee

Comment réaliser cette recette ?

  • Étape
    01

    Dans votre verre à café REVEAL Cold, placez 3 glaçons (de 30 g chacun) et ajoutez 15 ml de sirop de caramel.​

  • Étape
    02

    Extrayez une capsule de Cold Brew Style Intense sur la glace et le sirop.​

  • Étape
    03

    Dans un shaker, versez 60 ml de crème froide 35 %, ajoutez une pincée de sel de mer et 1 glaçon (30 g), fermez le couvercle et secouez vigoureusement pendant 20 secondes jusqu’à ce que la crème mousse. ​

  • Étape
    04

    Versez délicatement la crème sur la boisson.​

  • Étape
    05

    Pour une touche sucrée, complétez avec du caramel fondant sur un bâtonnet à cocktail.​

Étape01

Dans votre verre à café REVEAL Cold, placez 3 glaçons (de 30 g chacun) et ajoutez 15 ml de sirop de caramel.​

Étape02

Extrayez une capsule de Cold Brew Style Intense sur la glace et le sirop.​

Étape03

Dans un shaker, versez 60 ml de crème froide 35 %, ajoutez une pincée de sel de mer et 1 glaçon (30 g), fermez le couvercle et secouez vigoureusement pendant 20 secondes jusqu’à ce que la crème mousse. ​

Étape04

Versez délicatement la crème sur la boisson.​

Étape05

Pour une touche sucrée, complétez avec du caramel fondant sur un bâtonnet à cocktail.​

Icon - Ingredients
  • Glaçons 4
  • Sirop de caramel 15 ml
  • Crème (3,5 % de matière grasse) 60 ml
  • Sel de mer 1 Pincée
  • Caramel fondant

Cafés Nespresso recommandés

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  • Sirop de caramel 15 ml
  • Crème (3,5 % de matière grasse) 60 ml
  • Sel de mer 1 Pincée
  • Caramel fondant

Inspirations

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  • Étape 01

    Dans votre verre à café REVEAL Cold, placez 3 glaçons (de 30 g chacun) et ajoutez 15 ml de sirop de caramel.​
  • Étape 02

    Extrayez une capsule de Cold Brew Style Intense sur la glace et le sirop.​
  • Étape 03

    Dans un shaker, versez 60 ml de crème froide 35 %, ajoutez une pincée de sel de mer et 1 glaçon (30 g), fermez le couvercle et secouez vigoureusement pendant 20 secondes jusqu’à ce que la crème mousse. ​
  • Étape 04

    Versez délicatement la crème sur la boisson.​
  • Étape 05

    Pour une touche sucrée, complétez avec du caramel fondant sur un bâtonnet à cocktail.​

Sacha Wittorski Nespresso Bar in Lausanne

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