SUMMER SHAKERATO

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Recette du chef

Sacha Wittorski

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Ce dont vous avez besoin

Ingrédients

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  • Barista Creations Freddo Intenso 1 Capsule
  • Glaçons 5
  • Zeste d'orange 1
  • Lait d’amande Barista 90 ml
  • Sirop de caramel 10 ml
  • Brin de romarin frais 1
  • Icon - Material - Aeroccino Small Barista Recipe Glass

Matériel

  • Icon - Material - Aeroccino Small Barista Recipe Glass

Comment réaliser cette recette ?

  • Étape
    01

    Dans un petit verre à recette Barista, placez 3 glaçons (de 30 g chacun), ajoutez 10 ml de sirop de caramel, puis versez 90 ml de lait d’amande Barista.​

  • Étape
    02

    Coupez un petit morceau de zeste d’orange, frottez-le entre vos mains pour en libérer les arômes et ajoutez-le dans le verre.​

  • Étape
    03

    Extrayez 40 ml de Freddo Intenso dans un shaker, ajoutez 2 glaçons (de 30 g chacun) et secouez vigoureusement pendant 10 secondes jusqu’à ce que l’espresso soit léger et mousseux.​

  • Étape
    04

    Versez l’espresso secoué dans le verre, directement sur les autres ingrédients.​

  • Étape
    05

    Froissez une branche de romarin frais pour en libérer les arômes et placez-la sur le dessus de la boisson avec une autre branche ou un zeste d’orange, afin de capturer toute l’essence exaltante de la Sicile. ​

Étape01

Dans un petit verre à recette Barista, placez 3 glaçons (de 30 g chacun), ajoutez 10 ml de sirop de caramel, puis versez 90 ml de lait d’amande Barista.​

Étape02

Coupez un petit morceau de zeste d’orange, frottez-le entre vos mains pour en libérer les arômes et ajoutez-le dans le verre.​

Étape03

Extrayez 40 ml de Freddo Intenso dans un shaker, ajoutez 2 glaçons (de 30 g chacun) et secouez vigoureusement pendant 10 secondes jusqu’à ce que l’espresso soit léger et mousseux.​

Étape04

Versez l’espresso secoué dans le verre, directement sur les autres ingrédients.​

Étape05

Froissez une branche de romarin frais pour en libérer les arômes et placez-la sur le dessus de la boisson avec une autre branche ou un zeste d’orange, afin de capturer toute l’essence exaltante de la Sicile. ​

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  • Barista Creations Freddo Intenso 1 Capsule
  • Glaçons 5
  • Zeste d'orange 1
  • Lait d’amande Barista 90 ml
  • Sirop de caramel 10 ml
  • Brin de romarin frais 1

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Picto - Capsule - Classic Original
Freddo Intenso Chart - Intensity
Freddo Intenso Chart - Intensity

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  • Barista Creations Freddo Intenso 1 Capsule
  • Glaçons 5
  • Zeste d'orange 1
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  • Sirop de caramel 10 ml
  • Brin de romarin frais 1

Inspirations

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Comment réaliser cette recette ?

  • Étape 01

    Dans un petit verre à recette Barista, placez 3 glaçons (de 30 g chacun), ajoutez 10 ml de sirop de caramel, puis versez 90 ml de lait d’amande Barista.​
  • Étape 02

    Coupez un petit morceau de zeste d’orange, frottez-le entre vos mains pour en libérer les arômes et ajoutez-le dans le verre.​
  • Étape 03

    Extrayez 40 ml de Freddo Intenso dans un shaker, ajoutez 2 glaçons (de 30 g chacun) et secouez vigoureusement pendant 10 secondes jusqu’à ce que l’espresso soit léger et mousseux.​
  • Étape 04

    Versez l’espresso secoué dans le verre, directement sur les autres ingrédients.​
  • Étape 05

    Froissez une branche de romarin frais pour en libérer les arômes et placez-la sur le dessus de la boisson avec une autre branche ou un zeste d’orange, afin de capturer toute l’essence exaltante de la Sicile. ​

Sacha Wittorski Nespresso Bar in Lausanne

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