Tiramisú amb melindros amarats de cafè i gingebre caramel·litzat
Delecti's amb aquestes postres de cafè dolces i espurnejants que el portaran al cel i no li'n deixaran baixar.
15 min.
Baixa
Per a la recepta necessites:
Ingredients
{{ persons }}
- Càpsules de Grand Cru Fortissio Lungo, Ristretto o Decaffeinato
- 250 g de formatge mascarpone
- Melindros
- 150 g de gingebre caramel·litzat
- Culleradetes de sucre
- Ou
- Cacau en pols
- Diverses boles
- Tulipes gegants
Materials
- Diverses boles
- Tulipes gegants
Com preparar aquesta recepta
- Talli el gingebre a rodanxes fines i reservi les vuit més grans.
- Separi el rovell de la clara de l'ou.
- Bati la clara a punt de neu i reservi-ho.
- Bati el rovell amb el sucre, afegeixi-hi el formatge mascarpone i incorpori-hi la clara batuda.
- Prepari el cafè, aboqui'l en un bol i amari'n els melindros.
- Prepari les postres en tulipes grans.
- Alterni una capa de melindros amarats en cafè coberts amb rodanxes de gengibre caramel·litzat amb una capa de formatge mascarpone.
- Deixi-ho refredar a la nevera durant 20 minuts.
- Just abans de servir-ho, empolvori-ho amb cacau en pols i decori-ho amb les vuit rodanxes més grans de gingebre caramel·litzat en forma de con.
Cafès Nespresso recomanats
També et poden agradar aquestes receptes de Nespresso
Tiramisú amb melindros amarats de cafè i gingebre caramel·litzat
- 15 min.
- Baixa
Materials
- Diverses boles
- Tulipes gegants
Cafès <strong>Nespresso</strong> recomanats
Ingredients
- Càpsules de Grand Cru Fortissio Lungo, Ristretto o Decaffeinato
- 250 g de formatge mascarpone
- Melindros
- 150 g de gingebre caramel·litzat
- Culleradetes de sucre
- Ou
- Cacau en pols
Inspiracions
Com preparar aquesta recepta
- Talli el gingebre a rodanxes fines i reservi les vuit més grans.
- Separi el rovell de la clara de l'ou.
- Bati la clara a punt de neu i reservi-ho.
- Bati el rovell amb el sucre, afegeixi-hi el formatge mascarpone i incorpori-hi la clara batuda.
- Prepari el cafè, aboqui'l en un bol i amari'n els melindros.
- Prepari les postres en tulipes grans.
- Alterni una capa de melindros amarats en cafè coberts amb rodanxes de gengibre caramel·litzat amb una capa de formatge mascarpone.
- Deixi-ho refredar a la nevera durant 20 minuts.
- Just abans de servir-ho, empolvori-ho amb cacau en pols i decori-ho amb les vuit rodanxes més grans de gingebre caramel·litzat en forma de con.