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開運福圓泡沫咖啡
今年農曆新年的主題為花開富貴。桂圓在過年期間象徵貴人相助，是過年贈花常見的花款及招待賓客常見的食品。
10 分鐘
容易
建議搭配
如何製作此款特調?
- 步驟 01
浸泡
將桂圓6顆浸泡40cc熱水，等5分鐘製作成桂圓水
- 步驟 02
萃取
調製一份 Ristretto 極致濃縮咖啡 (25ml)
- 步驟 03
添加
加入黑糖蜜4g
- 步驟 04
添加
加入桂圓水30cc，並攪拌均勻
- 步驟 05
添加
將熱奶泡10g鋪在咖啡面
- 步驟 06
添加
加入新鮮研磨薑末1g
- 步驟 07
添加
加入新鮮研磨黑胡椒¼茶匙
- 步驟 08
攪拌
最後充分攪拌均勻即可享用
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開運福圓泡沫咖啡
- 10 分鐘
- 容易
配件
- Aeroccino奶泡機
- VIEW LUNGO 杯盤組
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材料
- Ristretto 1 顆咖啡粉囊
- 熱水 40 毫升
- 牛奶 10 克
- 薑 1 克
- 胡椒 0.25 茶匙
靈感
如何製作此款特調?
步驟 01 浸泡
將桂圓6顆浸泡40cc熱水，等5分鐘製作成桂圓水步驟 02 萃取
調製一份 Ristretto 極致濃縮咖啡 (25ml)步驟 03 添加
加入黑糖蜜4g
步驟 04 添加
加入桂圓水30cc，並攪拌均勻步驟 05 添加
將熱奶泡10g鋪在咖啡面步驟 06 添加
加入新鮮研磨薑末1g
步驟 07 添加
加入新鮮研磨黑胡椒¼茶匙步驟 08 攪拌
最後充分攪拌均勻即可享用