טירמיסו עם קוביות ג'ינג'ר ואספרסו ארפג'יו
הקינוח הקלאסי והאהוב מהמטבח האיטלקי בגרסה קלה ועם טעם מודגש של אספרסו
15 דקות
קל
זה כל מה שתצטרכו
מצרכים
{{ persons }}
המרכיבים ל-4 קינוחים אישיים:
- 160 מ"ל אספרסו מתערובת ארפג'יו או ריסטרטו נטול קפאין (4 קפסולות)
- 250 גרם מסקרפונה
- 8 סבויארדים (קרויים גם בישקוטים או לשון חתול)
- 1/4 כוס אבקת סוכר
- 1 ביצה מופרדת
- 20 קוביות ג'ינג'ר מסוכר
- אבקת קקאו
- קערות
- מיקסר
חומרים
- קערות
- מיקסר
בואו נתחיל!
- מקציפים את החלבון עד ליצירת קצף סמיך ואוורירי. שומרים בצד.
- טורפים חלמון עם סוכר עד לקבלת תערובת תפוחה ואוורירית.
- מקפלים פנימה מסקרפונה ומערבבים בעדינות ומוסיפים את קצף החלבון.
- מכינים 4 מנות אספרסו ארוך. טובלים בקפה את הסבויארדים.
הגשה:
- מסדרים בצלחת אישית עוגייה טבולה בקפה ומעל תלולית תערובת מסקרפונה.
- מוסיפים עוגיה טבולה נוספת ושכבת תערובת מסקרפונה ומפזרים מעל קוביות ג'ינג'ר מסוכר.
- מעבירים למקרר להתגבשות של שעה לפחות.
הגשה:
- מפזרים מעל כל טירמיסו אבקת קקאו. מגישים לצד קפה.
גלו עוד מתכוני קפה
טירמיסו עם קוביות ג'ינג'ר ואספרסו ארפג'יו
- 15 דקות
- קל
חומרים
- קערות
- מיקסר
תערובות קפה מומלצות
מצרכים
המרכיבים ל-4 קינוחים אישיים:- 160 מ"ל אספרסו מתערובת ארפג'יו או ריסטרטו נטול קפאין (4 קפסולות)
- 250 גרם מסקרפונה
- 8 סבויארדים (קרויים גם בישקוטים או לשון חתול)
- 1/4 כוס אבקת סוכר
- 1 ביצה מופרדת
- 20 קוביות ג'ינג'ר מסוכר
- אבקת קקאו
השראה
בואו נתחיל!
- מקציפים את החלבון עד ליצירת קצף סמיך ואוורירי. שומרים בצד.
- טורפים חלמון עם סוכר עד לקבלת תערובת תפוחה ואוורירית.
- מקפלים פנימה מסקרפונה ומערבבים בעדינות ומוסיפים את קצף החלבון.
- מכינים 4 מנות אספרסו ארוך. טובלים בקפה את הסבויארדים.
הגשה:
- מסדרים בצלחת אישית עוגייה טבולה בקפה ומעל תלולית תערובת מסקרפונה.
- מוסיפים עוגיה טבולה נוספת ושכבת תערובת מסקרפונה ומפזרים מעל קוביות ג'ינג'ר מסוכר.
- מעבירים למקרר להתגבשות של שעה לפחות.
הגשה:
- מפזרים מעל כל טירמיסו אבקת קקאו. מגישים לצד קפה.