קינוח הקפה הפופולרי אפוגטו מורכב מגלידה שמומסת על ידי מזיגה של אספרסו חם מעל. כאן משתלב אספרסו מאוזן במיוחד שנוצר בהשראת מסורת הקלייה של עיר הנמל גנואה, עם חומר הגלם המפורסם ביותר שמיוצא מנמל העיר: אגוזי הלוז המשובחים של חבלי ליגוריה ופיימונטה הסמוכים.
מסדרים כדור גלידת קרמל בתחתית כוס זכוכית גדולה וארוכה (למשל נספרסו לונגו).
מכינים אספרסו קצר (40 מ"ל) מתערובת גנואה ליוואנטו במכונת הנספרסו.
מוזגים מעל הגלידה ומעטרים בשברים של 3 אגוזי לוז קלויים. מגישים מייד.
קפה ואלכוהול משתלבים מעולה. אך כדי לגלות את השילוב המופלא, עליך להיות מעל גיל 18.
צריכה מופרזת של אלכוהול מסוכנת לבריאותך, צרוך במתינות.
{{ recipe.title }}