더블 크렘 브륄레 라테 마키아토
카자르가 기본 그랑 크뤼에 포함되었습니다. 카자르를 이용한 커피 레시피와 새로운 픽시 컵을 만나보세요.
5 분
중간
아래 재료들을 준비해주세요
주재료
{{ persons }}
- 카자르 그랑 크뤼 2개
- 우유 250 ml
- 크렘 브륄레 시럽 30 ml
- 황설탕 약간
- 에어로치노 또는 스팀 노즐
- 리츄얼 레시피 잔 (350 ml)
- 소형 버너
조리기구
- 에어로치노 또는 스팀 노즐
- 리츄얼 레시피 잔 (350 ml)
- 소형 버너
함께 만들어봐요!
- 에어로치노 또는 스팀 노즐을 이용하여 입자가 고운 거품이 날 때까지 우유를 데운다
- 레시피 잔에 크렘 브륄레 시럽을 넣고 카자르 그랑 크뤼를 추출한다 (25 ml)
- 2의 내용물을 잘 저어준 뒤, 우유 거품을 넣고 우유를 살짝 올린다
- 맨 위에 카자르 그랑 크뤼를 한개 더 추출한다 (25 ml)
- 거품 위에 황설탕을 고르게 뿌리고 소형 버너를 이용해 진짜 크렘 브륄레처럼 점성이 생기도록 졸인다
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- 소형 버너
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주재료
- 카자르 그랑 크뤼 2개
- 우유 250 ml
- 크렘 브륄레 시럽 30 ml
- 황설탕 약간
영감
함께 만들어봐요!
- 에어로치노 또는 스팀 노즐을 이용하여 입자가 고운 거품이 날 때까지 우유를 데운다
- 레시피 잔에 크렘 브륄레 시럽을 넣고 카자르 그랑 크뤼를 추출한다 (25 ml)
- 2의 내용물을 잘 저어준 뒤, 우유 거품을 넣고 우유를 살짝 올린다
- 맨 위에 카자르 그랑 크뤼를 한개 더 추출한다 (25 ml)
- 거품 위에 황설탕을 고르게 뿌리고 소형 버너를 이용해 진짜 크렘 브륄레처럼 점성이 생기도록 졸인다