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Ristretto Almond Lemon Brulee

Ristretto Almond Lemon Brulee

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Barista

Sacha Wittorski

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Ingredientes

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  • Leche 100 ml
  • Azúcar Morena 3 g
  • Almendras tostadas 3
  • Ralladura de Limón 3
  • Plan de travail 1 Cuchara
  • Taza espresso
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  • Icon - Material - Aeroccino Máquina Nespresso
  • Icon - Material - Aeroccino Quemador para caramelización

Materiales

  • Plan de travail 1 Cuchara
  • Taza espresso
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¡Comencemos!

  • Paso
    01

    Vierte 100 ml de leche directamente en el Barista o en tu Aeroccino y espuma Con Barista: Cierra la tapa, selecciona la receta de “Cappuccino” y presiona el botón de inicio
  • Paso
    02

    Extrae 25 ml de Ispirazione Novecento en una taza View espresso Con la ayuda de una cuchara, sirve la espuma de la leche sobre el espresso
  • Paso
    03

    Vierte 3gr de azúcar morena sobre la espuma y quema con un quemador para Creme Brûlee.
  • Paso
    04

    Sirve un poco de almendra tostada sobre la espuma
  • Paso
    05

    Espolvorea un poco de cáscara de limón por encima
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Extrae 25 ml de Ispirazione Novecento en una taza View espresso Con la ayuda de una cuchara, sirve la espuma de la leche sobre el espresso

 Paso03

Vierte 3gr de azúcar morena sobre la espuma y quema con un quemador para Creme Brûlee.

 Paso04

Sirve un poco de almendra tostada sobre la espuma

 Paso05

Espolvorea un poco de cáscara de limón por encima
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  • Paso 03

    Vierte 3gr de azúcar morena sobre la espuma y quema con un quemador para Creme Brûlee.

  • Paso 04

    Sirve un poco de almendra tostada sobre la espuma

  • Paso 05

    Espolvorea un poco de cáscara de limón por encima

Sacha Wittorski Nespresso -baari Lausannessa

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