義式經典限量咖啡-千禧盛宴

歷史總是在不斷地循環中演進。世界上最知名的咖啡連鎖店，和我們一樣深受”Ritti”義大利站立式的咖啡吧所啟發。然而，當時他們的做法是捨棄使用羅巴斯塔咖啡，並將美國西岸更容易買到的阿拉比卡咖啡採取深度烘焙處理，再以風味濃厚的深焙咖啡添加牛奶做成各式咖啡調品。

2000年代初期，美國人不再青睞西岸這種咖啡風格，他們開始追求帶有果酸香調的阿拉比卡咖啡，並避開義式傳統偏好的深焙咖啡與羅巴斯塔咖啡。在這股趨勢浪潮下，也不可避免地影響了濃縮咖啡的發源地– 義大利。

如今， 義式經典-千禧盛宴將帶您探索這波咖啡浪潮，帶有鮮明風味的哥倫比亞水洗阿拉比卡豆，為這款咖啡完美增色為一杯極具果香風味的咖啡。在這彼此相互連結影響的世界，咖啡趨勢也跟著流通席捲至全球，啟發我們打造義式致敬經典系列的義大利烘豆師與咖啡館，已跳脫傳統的深焙與濃厚的羅巴斯塔豆風格，並試圖以此風味鮮明的咖啡展現出煥然一新的風貌。

咖啡香調：細緻果香與些微辛香