單一產區臻選 - 衣索比亞

此款咖啡採用經日曬處理的衣索比亞阿拉比卡豆，帶有成熟的藍莓香調與細緻花香調。在衣索比亞西部高地，咖啡農以手摘揀選成熟咖啡果實，並將它們鋪在凸起的露台或架高的「非洲床」上，使其在對流空氣與充足的陽光下進行日曬法。在長達四週的時間裡，咖啡農悉心地以人工的方式，有條不紊地將咖啡果實不停地翻動，以確保均勻的日曬。

此款咖啡採以兩批次的分離烘焙方式處理。分別以輕度與中度的烘焙方式，保有更多鮮明的細緻香氣，並釋放更多此款衣索比亞阿拉比卡豆帶有的濃郁的原野香氣。

這是一款帶有天然花香調的咖啡，透過經典的日曬處理法，為此款咖啡帶來果香與層次豐富的口感，完美釋放出成熟藍莓香調與些許的麝香香氣。