ARÔME
Barista Creations Chiaro ne possède qu’un soupçon de torréfaction et vous n’en percevrez presque pas l’amertume ou l’acidité. Lorsque vous y ajoutez du lait, des notes de biscuit et de caramel ravissent votre palais. Nous nous sommes inspirés des baristas de Brooklyn qui utilisent des techniques de torréfaction légère qui donnent à la douceur naturelle du café une note onctueuse et surprenante lorsque vous y ajoutez le lait.
Taille de tasse
Cappuccino and Latte Macchiato
Notes
Équilibré
Biscuit
Amertume
1 of 5
Torréfaction
1 of 5
Texture crémeuse
4 of 5
Goût avec du lait
5 of 5
Pour trouver le mélange parfait, nos Experts café ont testé une grande variété de cafés cultivés dans différents pays d’origine afin de trouver le café qui se marie le mieux avec du lait. C’est justement le cas de l’Arabica du Kenya, un café d’une grande finesse que nous avons choisi pour le mélange Chiaro. Il se caractérise par un remarquable équilibre entre acidité aux accents d’agrumes et générosité des notes de jus de fruit. Nous l’avons mélangé avec un Arabica d’Indonésie cultivé sur l’île de Sumatra. Ensemble, ils forment un duo de choc et nous offrent une savoureuse tasse délicieusement sucrée, préparée à partir d’une onctueuse recette à base de lait.
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