強度12
強烈獨特與濃稠口感
這款長時間深度烘焙的咖啡，結合了西西里咖啡工藝並融合非洲與阿拉伯深度烘焙咖啡的特色，風味強勁、口感鮮明。最佳飲用杯量為極致濃縮咖啡(25ml)或濃縮咖啡(40ml)
咖啡香調
木質香調、胡椒香調
苦 度 ■■■■■
酸 度 ■□□□□
口 感 ■■■■■
烘焙程度 ■■■■■
產地
以四種特色鮮明的咖啡豆調和出義式經典卡薩－象徵義大利的多元文化傳統。傳統而言，如果要帶出咖啡最原始的風味，就要選擇未經水洗處理的羅布斯塔豆，這正是南義咖啡的主要特質。不過，我們也選用了市面上罕見的水洗羅布斯塔豆，以純淨的口感與綿密的質地為義式經典卡薩賦予更平衡的口感；此外，我們更結合拉丁美洲的阿拉比卡咖啡豆，更添的香甜風味。
烘焙
採分離烘焙的處理方式，以深度烘焙法處理水洗羅巴斯塔咖啡，凸顯其口感；另一方面則以長時間烘焙法處理阿拉比卡咖啡，以提高其品質並使強烈的口感亦顯柔和。義式經典卡薩的烘焙風格忠實反映阿拉伯與非洲咖啡文化的影響力－那就是南義隨處可見的深度烘焙咖啡。
