Venezia

Ispirato alle tradizionali torrefazioni lunghe del porto di Venezia, che fu il ponte tra Oriente e Occidente per l’introduzione del caffè in Europa, questo caffè saprà stupirti con le sue note fruttate, floreali e i suoi leggeri aromi di caramello.

Volevamo rendere omaggio a questa tradizione unica creando Venezia. Una delle importazioni più imponenti d'Italia è l'Arabica del Brasile. Successivamente lo abbiamo miscelato con dei famosi caffè Arabica coltivati ad alta quota provenienti dalla Colombia, per conferirgli il profilo maltato e fruttato che si sviluppa magnificamente durante la torrefazione, finalizzando il tutto con un tocco di Robusta lavato africano per dargli più vivacità.

Questa città mercantile del Nord Italia non è solo rinomata per la sua abilità nel miscelare il caffè, ma anche per la torrefazione. La torrefazione del caffè tende a essere più leggera nel nord del Paese. Ecco perché abbiamo dato ai caffè di Venezia una torrefazione media che la rende più leggera rispetto a ciò che troverai al Sud, mantenendosi comunque abbastanza scura.

Venezia è un caffè denso, dolce e delicatamente aromatico che ti farà pensare ai chicchi di caffè freschi appena tostati, riportandoti alle origini del commercio del caffè in Italia. La sua torrefazione più leggera mantiene intensamente presenti gli aromi delicati, e sviluppando allo stesso tempo una corposità importante. Nel caffè Venezia non potrai non notare la distintiva fragranza di cereali e le note di caramello dolce che tutti trovano rassicuranti.