Orafio

Abbiamo creato Orafio con un Robusta dall'Uganda leggero e torrefatto a lungo, mentre gli Arabica dal Brasile e dal Costa Rica danno equilibrio alla miscela. Orafio è un caffè complesso, arricchito da una deliziosa nota di caramello e dalla lunga persistenza aromatica. Le sue armoniose note tostate, arricchite da un accenno di acidità, rendono questo pregiato caffè prezioso quanto l'oro.

Una tostatura separata ad alto contenuto di Robusta, che riesce a conservare il suo carattere delicato e leggero. Nella prima parte tostiamo tutti gli Arabica con torrefazione breve e scura, mentre i Robusta di alta qualità della seconda parte vengono sottoposti ad una torrefazione più lunga e leggera. La complessità di questo caffè è conferita dalle note del Robusta, senza aggiungere alcuna asprezza.

Calde note di cereali e caramello scorrono in una miscela Arabica con un tocco di Robusta. È leggero, con un basso livello di amarezza e arricchito da un accenno di acidità.