Crumble aux pommes avec un Latte Machiato Vanilio
30 min
Facile
Ce dont vous avez besoin
Ingrédients
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Pour le café:
1 capsule de Nespresso Vanilio
Pour le crumble :
1 capsule de Nespresso Vanilio
Pour le crumble :
- 250 g de beurre doux, à température ambiante
- 125 g de vergeoise
- 1 pincée de sel
- 375 g de farine
- 1 jaune d’œuf
- 100 g de noisettes, grossièrement hachées
- le zeste de 1 citron
- 1 gousse de vanille, la pulpe
- 6 pommes (Pink Lady)
- 20 g de beurre
- 1 gousse de vanille, la pulpe
- 1 dl de sirop de fleurs de sureau
- 30 g de sucre
- 1 filet d’eau
- 100 g de biscuits moulus (ex. galettes au beurre)
- 1 pointe de couteau de cannelle
- 1 pomme (Granny Smith)
- quelques feuilles de menthe
Four
Plat à mettre au four
Papier sulfurisé
Poêle
Plat à mettre au four
Papier sulfurisé
Poêle
Matériel
Four
Plat à mettre au four
Papier sulfurisé
Poêle
Plat à mettre au four
Papier sulfurisé
Poêle
Comment réaliser cette recette ?
Crumble aux pommes avec un Latte Machiato Vanilio
- Mélangez le beurre et la vergeoise.
- Tout en pétrissant, ajoutez une pincée de sel, la farine, un jaune d’œuf, les noisettes grossièrement hachées, le zeste de citron et la pulpe d’une gousse de vanille.
- Mélangez pour en faire un crumble.
- Recouvrez une lèchefrite de papier cuisson et émiettez-y 200g de pâte.
- Enfournez dans un four préchauffé à 180 degrés et faites cuire le crumble pendant 10 minutes.
Préparez entre-temps la compote.
- Épluchez les pommes, ôtez le trognon et coupez-les en dés.
- Faites fondre une noix de beurre dans une poêle et laissez-le roussir légèrement.
- Ajoutez ensuite les dés de pommes, la pulpe de la gousse de vanille, le sirop de fleurs de sureau, le sucre et un filet d’eau.
- Laissez mijoter à feu doux jusqu’à ce que les pommes soient compotées.
Servez:
- Répartissez la compote de pommes dans un grand plat et saupoudrez-la de crumble.
- Terminez par un brin de menthe et quelques tranches de Granny Smith.
- Servez le crumble aux pommes avec le Nespresso Vanilio en version Latte Macchiato.
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Ingrédients
Pour le café:1 capsule de Nespresso Vanilio
Pour le crumble :
- 250 g de beurre doux, à température ambiante
- 125 g de vergeoise
- 1 pincée de sel
- 375 g de farine
- 1 jaune d’œuf
- 100 g de noisettes, grossièrement hachées
- le zeste de 1 citron
- 1 gousse de vanille, la pulpe
- 6 pommes (Pink Lady)
- 20 g de beurre
- 1 gousse de vanille, la pulpe
- 1 dl de sirop de fleurs de sureau
- 30 g de sucre
- 1 filet d’eau
- 100 g de biscuits moulus (ex. galettes au beurre)
- 1 pointe de couteau de cannelle
- 1 pomme (Granny Smith)
- quelques feuilles de menthe
Inspirations
Comment réaliser cette recette ?
Commencez par préparer le crumble.- Mélangez le beurre et la vergeoise.
- Tout en pétrissant, ajoutez une pincée de sel, la farine, un jaune d’œuf, les noisettes grossièrement hachées, le zeste de citron et la pulpe d’une gousse de vanille.
- Mélangez pour en faire un crumble.
- Recouvrez une lèchefrite de papier cuisson et émiettez-y 200g de pâte.
- Enfournez dans un four préchauffé à 180 degrés et faites cuire le crumble pendant 10 minutes.
Préparez entre-temps la compote.
- Épluchez les pommes, ôtez le trognon et coupez-les en dés.
- Faites fondre une noix de beurre dans une poêle et laissez-le roussir légèrement.
- Ajoutez ensuite les dés de pommes, la pulpe de la gousse de vanille, le sirop de fleurs de sureau, le sucre et un filet d’eau.
- Laissez mijoter à feu doux jusqu’à ce que les pommes soient compotées.
Servez:
- Répartissez la compote de pommes dans un grand plat et saupoudrez-la de crumble.
- Terminez par un brin de menthe et quelques tranches de Granny Smith.
- Servez le crumble aux pommes avec le Nespresso Vanilio en version Latte Macchiato.