Affogatto Vaniglia-Citrouille

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La recette du chef

Sacha Wittorski

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Voici ce dont vous avez besoin

Ingrédient(s)

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  • Crème glacée à la vanille 100 g
  • Lait 1.5% 100 ml
  • Icon - Material - Aeroccino Appareil connecté pour recettes à base de lait Barista
  • Icon - Material - Aeroccino Verres à café glacé Reveal
  • Icon - Material - Aeroccino Creatista Plus
  • Icon - Material - Aeroccino Cuillère à crème glacée
  • Lait (contient du lactose)

Matériel

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  • Icon - Material - Aeroccino Verres à café glacé Reveal
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Allergène(s)

  • Lait (contient du lactose)

Comment faire

  • Étape
    01

    Versez le lait froid directement dans l’appareil Barista (jusqu’à atteindre le niveau minimal indiqué). Fermez le couvercle, sélectionnez la recette « Café viennois » sur l’appareil et appuyez sur la touche Marche.

  • Étape
    02

    Dans un verre à recettes glacées Reveal, ajoutez une boule de crème glacée à la vanille.

  • Étape
    03

    Préparez 110 ml de café Créations Barista aromatisé Vaniglia par-dessus.

  • Étape
    04

    Versez la mousse froide directement par-dessus le café.

  • Étape
    05

    Parsemez de sucre brun. À l’aide d’un chalumeau, faites caraméliser le sucre sur le dessus.

  • Étape
    06

    Ajoutez des lamelles de pomme fraîche par-dessus la mousse de lait.

  • Étape
    07

    Il ne vous reste plus qu’à déguster!

Étape01

Versez le lait froid directement dans l’appareil Barista (jusqu’à atteindre le niveau minimal indiqué). Fermez le couvercle, sélectionnez la recette « Café viennois » sur l’appareil et appuyez sur la touche Marche.

Étape02

Dans un verre à recettes glacées Reveal, ajoutez une boule de crème glacée à la vanille.

Étape03

Préparez 110 ml de café Créations Barista aromatisé Vaniglia par-dessus.

Étape04

Versez la mousse froide directement par-dessus le café.

Étape05

Parsemez de sucre brun. À l’aide d’un chalumeau, faites caraméliser le sucre sur le dessus.

Étape06

Ajoutez des lamelles de pomme fraîche par-dessus la mousse de lait.

Étape07

Il ne vous reste plus qu’à déguster!

Icon - Ingredients
  • Crème glacée à la vanille 100 g
  • Lait 1.5% 100 ml

Café(s) Nespresso recommandé(s)

Picto - Capsule - Classic Original
Vaniglia Chart - Intensity
Vaniglia Chart - Intensity

Affogatto Vaniglia-Citrouille

  • Icon - Time 2 min
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Matériel

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Café(s) Nespresso recommandé(s)

Ingrédient(s)

  • Crème glacée à la vanille 100 g
  • Lait 1.5% 100 ml

Inspirations

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Comment faire

  • Étape 01

    Versez le lait froid directement dans l’appareil Barista (jusqu’à atteindre le niveau minimal indiqué). Fermez le couvercle, sélectionnez la recette « Café viennois » sur l’appareil et appuyez sur la touche Marche.
  • Étape 02

    Dans un verre à recettes glacées Reveal, ajoutez une boule de crème glacée à la vanille.
  • Étape 03

    Préparez 110 ml de café Créations Barista aromatisé Vaniglia par-dessus.
  • Étape 04

    Versez la mousse froide directement par-dessus le café.
  • Étape 05

    Parsemez de sucre brun. À l’aide d’un chalumeau, faites caraméliser le sucre sur le dessus.
  • Étape 06

    Ajoutez des lamelles de pomme fraîche par-dessus la mousse de lait.
  • Étape 07

    Il ne vous reste plus qu’à déguster!

Sacha Wittorski Nespresso Bar in Lausanne

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Le café et l'alcool se marient très bien ensemble. Cependant, pour découvrir comment, vous devez avoir au moins 18 ans.

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