CAPPUCCINO CARAMELLO APPLE BRÛLÉE

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Recette du chef

Sacha Wittorski

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Ce dont vous avez besoin

Ingrédients

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  • Barista Creations Flavoured Caramello 40
  • Sauce au caramel 5 g
  • Sucre brun 2 g
  • Pomme 40 g
  • Lait 1,5 % de matières grasses 100
  • Icon - Material - Aeroccino MOUSSEUR À LAIT BARISTA
  • Icon - Material - Aeroccino Barista Cappuccino Cup
  • Lait (contient du lactose)

Matériel

  • Icon - Material - Aeroccino MOUSSEUR À LAIT BARISTA
  • Icon - Material - Aeroccino Barista Cappuccino Cup

Allergènes

  • Lait (contient du lactose)

Comment réaliser cette recette ?

  • Étape
    01

    Versez le lait froid directement dans l'appareil Barista (jusqu'au niveau le plus bas). Fermez le couvercle, sélectionnez la recette cappuccino sur l'appareil et démarrez.

  • Étape
    02

    Versez de la sauce caramel sur le fond d'une petite tasse Barista.

  • Étape
    03

    Extrayez 40 ml du café Caramello sur le dessus.

  • Étape
    04

    Utilisez une cuillère non métallique pour ajouter la mousse de lait sur le café.

  • Étape
    05

    Garnissez avec le sucre roux. Avec un chalumeau, caramélisez le sucre sur le dessus.

  • Étape
    06

    Ajoutez la pomme fraîchement tranchée sur la mousse.

Étape01

Versez le lait froid directement dans l'appareil Barista (jusqu'au niveau le plus bas). Fermez le couvercle, sélectionnez la recette cappuccino sur l'appareil et démarrez.

Étape02

Versez de la sauce caramel sur le fond d'une petite tasse Barista.

Étape03

Extrayez 40 ml du café Caramello sur le dessus.

Étape04

Utilisez une cuillère non métallique pour ajouter la mousse de lait sur le café.

Étape05

Garnissez avec le sucre roux. Avec un chalumeau, caramélisez le sucre sur le dessus.

Étape06

Ajoutez la pomme fraîchement tranchée sur la mousse.

Icon - Ingredients
  • Barista Creations Flavoured Caramello 40
  • Sauce au caramel 5 g
  • Sucre brun 2 g
  • Pomme 40 g
  • Lait 1,5 % de matières grasses 100

Cafés Nespresso recommandés

Picto - Capsule - Classic Original
Barista Creations Flavoured Caramello Chart - Intensity
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CAPPUCCINO CARAMELLO APPLE BRÛLÉE

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Matériel

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Ingrédients

  • Barista Creations Flavoured Caramello 40
  • Sauce au caramel 5 g
  • Sucre brun 2 g
  • Pomme 40 g
  • Lait 1,5 % de matières grasses 100

Inspirations

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Comment réaliser cette recette ?

  • Étape 01

    Versez le lait froid directement dans l'appareil Barista (jusqu'au niveau le plus bas). Fermez le couvercle, sélectionnez la recette cappuccino sur l'appareil et démarrez.
  • Étape 02

    Versez de la sauce caramel sur le fond d'une petite tasse Barista.
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    Extrayez 40 ml du café Caramello sur le dessus.
  • Étape 04

    Utilisez une cuillère non métallique pour ajouter la mousse de lait sur le café.
  • Étape 05

    Garnissez avec le sucre roux. Avec un chalumeau, caramélisez le sucre sur le dessus.
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    Ajoutez la pomme fraîchement tranchée sur la mousse.

Sacha Wittorski Nespresso Bar in Lausanne

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