AFFOGATTO VANIGLIA COURGE

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Recette du chef

Sacha Wittorski

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Ce dont vous avez besoin

Ingrédients

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  • Barista Creations Flavoured Vaniglia 110
  • Crème glacée vanille 100 g
  • Graines de courge 5 g
  • Lait 1,5 % de matières grasses 100
  • Huile de pépins de courge 5 g
  • Icon - Material - Aeroccino MOUSSEUR À LAIT BARISTA
  • Icon - Material - Aeroccino REVEAL Cold Coffee
  • Lait (contient du lactose)

Matériel

  • Icon - Material - Aeroccino MOUSSEUR À LAIT BARISTA
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Allergènes

  • Lait (contient du lactose)

Comment réaliser cette recette ?

  • Étape
    01

    Versez le lait froid directement dans l'appareil Barista (jusqu'au niveau le plus bas). Fermez le couvercle, sélectionnez la recette viennois sur l'appareil et démarrez.

  • Étape
    02

    Dans un verre REVEAL Ice, ajoutez 1 boule de glace à la vanille

  • Étape
    03

    Extrayez ensuite 110 ml du café Vaniglia.

  • Étape
    04

    Versez la mousse froide directement sur le café.

  • Étape
    05

    Garnissez avec des graines de courge et de l'huile de graines de courge.

Étape01

Versez le lait froid directement dans l'appareil Barista (jusqu'au niveau le plus bas). Fermez le couvercle, sélectionnez la recette viennois sur l'appareil et démarrez.

Étape02

Dans un verre REVEAL Ice, ajoutez 1 boule de glace à la vanille

Étape03

Extrayez ensuite 110 ml du café Vaniglia.

Étape04

Versez la mousse froide directement sur le café.

Étape05

Garnissez avec des graines de courge et de l'huile de graines de courge.

Icon - Ingredients
  • Barista Creations Flavoured Vaniglia 110
  • Crème glacée vanille 100 g
  • Graines de courge 5 g
  • Lait 1,5 % de matières grasses 100
  • Huile de pépins de courge 5 g

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Ingrédients

  • Barista Creations Flavoured Vaniglia 110
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  • Huile de pépins de courge 5 g

Inspirations

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Comment réaliser cette recette ?

  • Étape 01

    Versez le lait froid directement dans l'appareil Barista (jusqu'au niveau le plus bas). Fermez le couvercle, sélectionnez la recette viennois sur l'appareil et démarrez.
  • Étape 02

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  • Étape 03

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    Versez la mousse froide directement sur le café.
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    Garnissez avec des graines de courge et de l'huile de graines de courge.

Sacha Wittorski Nespresso Bar in Lausanne

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