CAFFÈ FREDDO ESOTICO

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Ricetta Chef

Sacha Wittorski

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Quello che ti serve

Ingredienti

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  • Ghiaccio tritato 10 g
  • Frutto della passione 1 Unità
  • Sciroppo di frutto della passione 5 cl
  • Succo di ananas 10 cl
  • Cannuccia

Materiali

  • Cannuccia

Come preparare questa ricetta?

  • Step
    01

    Versare lo sciroppo al frutto della passione

  • Step
    02

    Riempire ¾ del bicchiere con ghiaccio tritato

  • Step
    03

    Tagliare a metà il frutto della passione ed estrarre la polpa e i semi con un cucchiaio. Versare tutto in un bicchiere insieme al succo di ananas, qualche foglia di coriandolo e mescolare

  • Step
    04

    Preparare il caffè e shakerarlo con un po' di ghiaccio tritato in uno shaker. Versare il caffè shakerato nel bicchiere e servire

Step01

Versare lo sciroppo al frutto della passione

Step02

Riempire ¾ del bicchiere con ghiaccio tritato

Step03

Tagliare a metà il frutto della passione ed estrarre la polpa e i semi con un cucchiaio. Versare tutto in un bicchiere insieme al succo di ananas, qualche foglia di coriandolo e mescolare

Step04

Preparare il caffè e shakerarlo con un po' di ghiaccio tritato in uno shaker. Versare il caffè shakerato nel bicchiere e servire

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  • Ghiaccio tritato 10 g
  • Frutto della passione 1 Unità
  • Sciroppo di frutto della passione 5 cl
  • Succo di ananas 10 cl

Caffè consigliati

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Ingredienti

  • Ghiaccio tritato 10 g
  • Frutto della passione 1 Unità
  • Sciroppo di frutto della passione 5 cl
  • Succo di ananas 10 cl

Ispirazione

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Come preparare questa ricetta?

  • Step 01

    Versare lo sciroppo al frutto della passione
  • Step 02

    Riempire ¾ del bicchiere con ghiaccio tritato
  • Step 03

    Tagliare a metà il frutto della passione ed estrarre la polpa e i semi con un cucchiaio. Versare tutto in un bicchiere insieme al succo di ananas, qualche foglia di coriandolo e mescolare
  • Step 04

    Preparare il caffè e shakerarlo con un po' di ghiaccio tritato in uno shaker. Versare il caffè shakerato nel bicchiere e servire

Sacha Wittorski Nespresso Bar in Lausanne

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