커피 치즈케이크와 라테 마키아토
깊고 진한 맛의 전통적인 디저트를 풍부한 아로마와 함께 즐겨보세요.
10 준비
중간
아래 재료들을 준비해주세요
주재료
{{ persons }}
- 비스킷 시트 재료
- 설탕 100 g (3.2 oz)
- 밀가루 200 g (6.5 oz)
- 버터 120 g (4 oz)
- 크림 1 큰술
- 시나몬 1 큰술
- 바닐라 분말 1 작은술
- 치즈케이크 필링 재료
- 아르페지오 그랑 크뤼 2개
- 치즈 크림 400 g (13 oz)
- 달걀 4개
- 마스카포네 250 g (8 oz)
- 설탕 180 g (6 oz)
- 밀가루 1 큰술
- 바닐라 1 큰술
- 라테 마키아토 재료
- 아르페지오 그랑 크뤼 1개
- 우유 150 ml (5 oz)
- 초콜릿 쿠키 시럽 1 큰술
- 레시피 글래스 (350 ml/12 oz) 1개
- 케이크 틀 (28 cm / 11 in)
조리기구
- 레시피 글래스 (350 ml/12 oz) 1개
- 케이크 틀 (28 cm / 11 in)
함께 만들어봐요!
비스킷 시트 만들기:
1
1
1
1
- 비스킷 시트 재료들을 모두 넣고 입자가 굵은 반죽이 될 때까지 섞는다
- 떼어내기 쉽도록 케이크 틀 (28 cm / 11 in) 에 식용유를 칠하고 반죽을 펴 바른다
- 오븐에서 15~20분동안 굽는다
1
- 아르페지오 그랑 크뤼 2개를 에스프레소 (40ml / 15 oz) 로 추출한다
- 필링 재료를 모두 넣고 크림이 부드러워질 때까지 섞는다
- 2의 혼합물을 비스킷 시트에 붓고 40분간 굽는다
- 한 김 식힌 뒤 냉장고에 하룻밤 둔다
1
- 레시피 글래스에 초콜릿 쿠키 시럽을 붓는다
- 에어로치노 우유 거품기나 네스프레소 머신의 스팀노즐을 이용하여 우유 거품을 만들어 글래스에 넣고, 그 위에아르페지오 그랑 크뤼를 에스프레소(40 ml / 15 oz) 로 추출하여 붓는다
- 라티시마+ 머신을 사용할 경우 버튼 하나로 라테 마키아토를 만들 수 있다
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커피 치즈케이크와 라테 마키아토
- 10 준비
- 중간
조리기구
- 레시피 글래스 (350 ml/12 oz) 1개
- 케이크 틀 (28 cm / 11 in)
네스프레소 추천 커피
주재료
- 비스킷 시트 재료
- 설탕 100 g (3.2 oz)
- 밀가루 200 g (6.5 oz)
- 버터 120 g (4 oz)
- 크림 1 큰술
- 시나몬 1 큰술
- 바닐라 분말 1 작은술
- 치즈케이크 필링 재료
- 아르페지오 그랑 크뤼 2개
- 치즈 크림 400 g (13 oz)
- 달걀 4개
- 마스카포네 250 g (8 oz)
- 설탕 180 g (6 oz)
- 밀가루 1 큰술
- 바닐라 1 큰술
- 라테 마키아토 재료
- 아르페지오 그랑 크뤼 1개
- 우유 150 ml (5 oz)
- 초콜릿 쿠키 시럽 1 큰술
영감
함께 만들어봐요!
비스킷 시트 만들기:1
- 비스킷 시트 재료들을 모두 넣고 입자가 굵은 반죽이 될 때까지 섞는다
- 떼어내기 쉽도록 케이크 틀 (28 cm / 11 in) 에 식용유를 칠하고 반죽을 펴 바른다
- 오븐에서 15~20분동안 굽는다
1
- 아르페지오 그랑 크뤼 2개를 에스프레소 (40ml / 15 oz) 로 추출한다
- 필링 재료를 모두 넣고 크림이 부드러워질 때까지 섞는다
- 2의 혼합물을 비스킷 시트에 붓고 40분간 굽는다
- 한 김 식힌 뒤 냉장고에 하룻밤 둔다
1
- 레시피 글래스에 초콜릿 쿠키 시럽을 붓는다
- 에어로치노 우유 거품기나 네스프레소 머신의 스팀노즐을 이용하여 우유 거품을 만들어 글래스에 넣고, 그 위에아르페지오 그랑 크뤼를 에스프레소(40 ml / 15 oz) 로 추출하여 붓는다
- 라티시마+ 머신을 사용할 경우 버튼 하나로 라테 마키아토를 만들 수 있다