Cheesecake de café & Latte Macchiato
Obscuro y rico, con espuma ligera de tarta de queso le da a este Espresso Macchiato una emoción adicional.
10 min
Media
Necesitas lo siguiente
Ingredientes
{{ persons }}
- Para la base del biscuit
- 100 g / 3.2 oz de azúcar
- 200 g / 6.5 oz de harina
- 120 g / 4 oz de mantequilla
- Cucharadita de crema
- Cucharadita de canela
- Cucharadita de vainilla
- Relleno del pastel de queso
- Cápsulas de Arpeggio Grand Cru
- 400 g / 13 oz de queso crema
- 250 g / 8 oz de queso mascarpone
- Huevos
- 180 g / 6 oz de azúcar
- Cucharada de harina
- Cucharadita de vainilla
- Latte Macchiato
- Cápsula de Arpeggio Grand Cru
- 150 ml / 5 oz of milk
- Jarabe de chocolate para galletas
- Malvaviscos
- Horno
- Mezclador
- Vaso Recipe grande (350 ml/12 oz)
- Molde Springform (28 cm / 11 pulg)
- Papel encerado
Materiales
- Horno
- Mezclador
- Vaso Recipe grande (350 ml/12 oz)
- Molde Springform (28 cm / 11 pulg)
- Papel encerado
¡Comencemos!
- Para la base del biscuit:Mezcla todos los ingredientes de la base del biscuit hasta obtener una textura gruesa de pan molido
- Extiende la mezcla en un molde para hornear engrasado (28 cm / 11 in), cubierto con papel enceradoHornea entre 15 y 20 minutos Para el relleno del pastel de queso:Prepara 2 Arpegio Grand Crus como espressos (40 ml / 1,5 oz)Agrégalos con todos los ingredientes en un mezclador / licuadora
- Mezcla hasta que la crema esté suave
- Vierte sobre la base del biscuit y cocina durante 40 minutos
- Deja que se enfríe, y luego deja que se asiente durante la noche en el congelador
- Para el Latte Macchiato:Vierte el jarabe de galleta de chocolate en un vaso
- Para hacer el latte macchiato:Con el espumador de leche Aeroccino o el espumador de la máquina Nespresso: espuma la leche
- Coloca la espuma de leche en el vaso
- Vierte el arpeggio Grand Cru (40 ml / 1,5 oz) directamente sobre la espuma de leche,Usando la máquina Lattissima+: presiona el botón
- Termina con algunos malvaviscos en la parte superior de los espressos
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- 100 g / 3.2 oz de azúcar
- 200 g / 6.5 oz de harina
- 120 g / 4 oz de mantequilla
- Cucharadita de crema
- Cucharadita de canela
- Cucharadita de vainilla
- Relleno del pastel de queso
- Cápsulas de Arpeggio Grand Cru
- 400 g / 13 oz de queso crema
- 250 g / 8 oz de queso mascarpone
- Huevos
- 180 g / 6 oz de azúcar
- Cucharada de harina
- Cucharadita de vainilla
- Latte Macchiato
- Cápsula de Arpeggio Grand Cru
- 150 ml / 5 oz of milk
- Jarabe de chocolate para galletas
- Malvaviscos
Inspiraciones
¡Comencemos!
- Para la base del biscuit:Mezcla todos los ingredientes de la base del biscuit hasta obtener una textura gruesa de pan molido
- Extiende la mezcla en un molde para hornear engrasado (28 cm / 11 in), cubierto con papel enceradoHornea entre 15 y 20 minutos Para el relleno del pastel de queso:Prepara 2 Arpegio Grand Crus como espressos (40 ml / 1,5 oz)Agrégalos con todos los ingredientes en un mezclador / licuadora
- Mezcla hasta que la crema esté suave
- Vierte sobre la base del biscuit y cocina durante 40 minutos
- Deja que se enfríe, y luego deja que se asiente durante la noche en el congelador
- Para el Latte Macchiato:Vierte el jarabe de galleta de chocolate en un vaso
- Para hacer el latte macchiato:Con el espumador de leche Aeroccino o el espumador de la máquina Nespresso: espuma la leche
- Coloca la espuma de leche en el vaso
- Vierte el arpeggio Grand Cru (40 ml / 1,5 oz) directamente sobre la espuma de leche,Usando la máquina Lattissima+: presiona el botón
- Termina con algunos malvaviscos en la parte superior de los espressos