主廚食譜
Sacha Wittorski
倒入100ml鮮奶至Barista咖啡大師調理機或奶泡機中,並選擇卡布奇諾模式
萃取VL Infiniment Espresso(80ml) 至 Vertuo Double Espresso 杯中
以湯匙舀出幾匙熱奶泡並鋪於咖啡上方
撒上3克紅糖於奶泡上方,以噴槍炙烤紅糖至焦糖色
與奶泡上方加上一片檸檬皮與羅勒葉(或薄荷葉)作為裝飾
經典的大杯咖啡加上新鮮奶泡,再以美味的黑巧克力點綴,帶您體驗甜蜜優雅的維也納滋味。
感官新境界,創意摩卡配方。咖啡與巧克力的雙重奏,結尾加入些許牛奶達到甜美和諧。維也納式的摩卡。
重點就在:綿細奶泡。為Flat White帶來滑順如天鵝絨般的質地。如此簡單,卻 能萃取出咖啡中大膽濃烈的芬芳。名為Flat,其實一點也不平淡,對吧?
咖啡與酒精的完美結合。 然而,探索此特調您需要年滿18歲
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飲酒過量有害身體健康,請酌量飲用
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