萊姆羅勒焦糖雙份濃縮瑪奇朵

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    主廚食譜

    Sacha Wittorski

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    材料

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    • 星耀巴黎單一產區哥倫比亞黑咖啡 80 毫升
    • 鮮奶 100 毫升
    • 紅糖 3
    • 萊姆皮 1
    • 羅勒葉 2

    配件

    如何製作此款特調?

    • 步驟
      01

      倒入100ml鮮奶至Barista咖啡大師調理機或奶泡機中,並選擇卡布奇諾模式

    • 步驟
      02

      萃取VL Infiniment Espresso(80ml) 至 Vertuo Double Espresso 杯中

    • 步驟
      03

      以湯匙舀出幾匙熱奶泡並鋪於咖啡上方

    • 步驟
      04

      撒上3克紅糖於奶泡上方,以噴槍炙烤紅糖至焦糖色

    • 步驟
      05

      與奶泡上方加上一片檸檬皮與羅勒葉(或薄荷葉)作為裝飾

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    步驟03

    以湯匙舀出幾匙熱奶泡並鋪於咖啡上方

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    • 星耀巴黎單一產區哥倫比亞黑咖啡 80 毫升
    • 鮮奶 100 毫升
    • 紅糖 3
    • 萊姆皮 1
    • 羅勒葉 2

    Nespresso頂級咖啡膠囊搭配推薦

    萊姆羅勒焦糖雙份濃縮瑪奇朵

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    配件

    • Plan de travail 1 湯匙
    • Barista咖啡大師調理機

    Nespresso頂級咖啡膠囊搭配推薦

    材料

    • 星耀巴黎單一產區哥倫比亞黑咖啡 80 毫升
    • 鮮奶 100 毫升
    • 紅糖 3 克
    • 萊姆皮 1 片
    • 羅勒葉 2

    靈感

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    如何製作此款特調?

    • 步驟 01

      倒入100ml鮮奶至Barista咖啡大師調理機或奶泡機中,並選擇卡布奇諾模式
    • 步驟 02

      萃取VL Infiniment Espresso(80ml) 至 Vertuo Double Espresso 杯中
    • 步驟 03

      以湯匙舀出幾匙熱奶泡並鋪於咖啡上方
    • 步驟 04

      撒上3克紅糖於奶泡上方,以噴槍炙烤紅糖至焦糖色
    • 步驟 05

      與奶泡上方加上一片檸檬皮與羅勒葉(或薄荷葉)作為裝飾

    Sacha Wittorski Nespresso Bar in Lausanne

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