Nichts geht über eine heiße Tasse Latte Macchiato: Das kraftvolle Aroma des Kaffees, das ganz dezent durch den samtigen Milchschaum zum Vorschein kommt. Es ist das einzigartige Geschmacksprofil, das den Latte Macchiato zu einer weltweit beliebten Kaffeespezialität aus Italien macht ‒ und die Zubereitung ist leichter als man meinen würde. Bei Nespresso erfahren Sie alles über die heißgeliebte Kaffeekreation.
Was ist ein Latte Macchiato?
Wie der Name es vermuten lässt, ist der Latte Macchiato ein Kaffee, der vorwiegend aus Milch besteht. „Macchiato“ ist ein Begriff, den man als fleißiger Kaffeetrinker oft hört ‒ unter anderem beim Espresso Macchiato. Übersetzt heißt das italienische Wort „gefleckt“. Ein Latte Macchiato ist also genau genommen eine „gefleckte Milch“. So unscheinbar wie der Name klingt ist das kultige Heißgetränk jedoch nicht: Warmer Espresso trifft auf einen Hauch Milchschaum in einem genussvollen Kokon aus cremiger Milch: Ein besseres Geschmackserlebnis gibt es für Milchkaffee-Liebhaber nicht.
Latte Macchiato: Die Zubereitung
Wie können Sie dieses Kaffee-Erlebnis zu sich nach Hause holen? Für das authentische Latte-Macchiato-Aroma ist der Kaffee ausschlaggebend: Je intensiver, desto besser. Nicht nur auf den richtigen Koffeingehalt des Espresso kommt es an, auch intensive Aromen sind ein Muss. Mögen Sie es milder, können Sie natürlich einen leichteren Kaffee verwenden.
Was Sie brauchen:
- 30ml Espresso
- 150–200 ml Milch oder eine pflanzliche Milchalternative
- Optional: Milchschäumer für den perfekten Milchschaum
- Optional: VIEW Rezeptgläser für den klassischen Latte Macchiato Look
So geht die Zubereitung
1. Milch aufschäumen:
Füllen Sie den Milchaufschäumer mit der Milch Ihrer Wahl bis zur maximal erlaubten Füllmenge.
Falls Sie keinen Milchschäumer haben sollten, können Sie mit wenigen Tricks den Milchschaum selber machen>.
2. Milch einschenken:
Gießen Sie die aufgeschäumte Milch vorsichtig in das hohe Glas. Wir empfehlen dafür unsere VIEW Rezeptgläser. Achten Sie darauf, dass sich Milch und Schaum voneinander trennen und lassen Sie etwas Platz für den Espresso oben im Glas.
3. Kaffee zubereiten:
Legen Sie die Nespresso Kapsel Ihrer Wahl in die Kapselmaschine und bereiten Sie den Espresso zu. Wir empfehlen Barista Creations Scuro>. Um die typischen Schichten zu erzeugen, muss der Espresso heißer sein als die Milch. Daher sollte man die Milch zuerst aufschäumen. Die Milch vorsichtig in ein Glas gießen, damit der Schaum nicht an Volumen verliert. Warten Sie einen Moment, bis ich der Milchschaum gesetzt hat, bevor Sie den Espresso langsam darüber gießen. Je vorsichtiger Sie den Kaffee in das Glas gießen, desto schöner entstehen die charakteristischen Schichten eines Latte Macchiato: Milch unten, Kaffee in der Mitte und Schaum oben.
4. Verfeinern (Optional):
Wenn Sie möchten, können Sie Ihren Latte Macchiato mit einer Prise Kakaopulver oder Zimt bestäuben oder nach Belieben süßen.
5. Servieren:
Servieren Sie den Latte Macchiato sofort, um die besten Schichten und Temperaturen zu genießen.
Unterschiede zwischen Cappuccino und Latte Macchiato?
Obwohl der Latte Macchiato und der Cappuccino beide aus den gleichen Grundzutaten bestehen, werden sie unterschiedlich zubereitet. Die Latte Macchiato Zubereitung basiert auf 25 bis 30ml Espresso sowie 150-200 ml Milch bzw. Milchschaum, während das Milch-Kaffee-Verhältnis vom Cappuccino sich aus 25 bis 30 ml Espresso und 60 ml Milch bzw. Milchschaum zusammensetzt.
Der größte Unterschied zwischen Cappuccino und Latte Macchiato liegt jedoch bei der Verwendung der Kaffeetassen. Traditionell wird für einen Cappuccino eine dickwandige, mittelgroße Tasse verwendet ‒ der Latte Macchiato wiederum wird in einem großen Glas serviert, worin man die kultigen Schichten gut erkennen kann.
Sind Latte Macchiato und Caffè Latte dasselbe?
Sowohl Latte Macchiato als auch Caffè Latte sind Kaffeegetränke mit Milch. Vor allem durch den ähnlich klingenden Namen geraten die beiden oft in Verwechslung, wobei es sich eigentlich um ganz unterschiedliche Kaffeekreationen handelt. Der Unterschied liegt ‒ wie beim Cappuccino ‒ in der Zusammensetzung der Zutaten. Denn beim Latte Macchiato steht die Milch im Vordergrund, der Caffé Latte wird klassisch mit einem doppelten Espresso zubereitet, ist also etwas kräftiger im Geschmack als der Latte Macchiato, dessen Aroma milchbetonter ist. Sehr wesentlich ist die Konsistenz des Milchschaums. Der Latte Macchiato zeichnet sich durch einen hohen und dichten Milchschaum aus, der Caffé Latte hingegen sollte einen homogenen cremigen Milchschaum besitzen. Dieser Unterschied zeigt sich deutlich im Geschmack. Beim Latte Macchiato steht zuerst der kräftige Milchschaum geschmacklich im Vordergrund, danach zeigt sich die Intensität des Espressos und die milde Süße der Milch. Beim Caffé Latte wird durch die homogene Konsistenz des Milchschaums ein ausgewogener Geschmack von Kaffee und Milch erzeugt.
Mit Nespresso Latte Macchiato wie in Italien
Es gibt kein schöneres Gefühl, als im Sommerurlaub auf einer Terrasse gemütlich einen Kaffee zu trinken und den Alltagsstress an sich vorbeiziehen zu lassen. Mit Nespresso haben Sie die Möglichkeit, nicht nur österreichische Kaffeespezialitäten, sondern auch italienische Rezepturen wie den Latte Macchiato zu jeder Zeit und an jedem Ort zu genießen. Holen Sie sich das authentische Kaffeearoma von Kaffeekulturen aus aller Welt direkt in Ihr Zuhause. Entspannt zurücklehnen und den Moment zur Gänze auskosten.
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