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MASTER ORIGINS El Salvador

MASTER ORIGINS El Salvador

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MASTER ORIGINS
El Salvador

Süss und Konfiture
85% recyceltes Aluminium
85% recyceltes Aluminium

Unsere Vertuo Kapseln bestehen zu 85% aus recyceltem Aluminium*, dessen Herstellung viel weniger Energie benötigt als die von neuem Aluminium.

*Ausser Vertuo Carafe Kapseln, Limited Editions, Alto und Cold Brew Kaffees.

Vertuo
Vertuo

Kreieren Sie mit der Vertuo Ihren Lieblingskaffee durch die innovative Kombination der Centrifusion™ Technologie und der grossen Auswahl an Kaffees in verschiedenen Kapselgrössen. Geniessen Sie auf Knopfdruck Ihre perfekte Tasse Kaffee, abgerundet mit einer samtigen und grosszügigen Crema.

Arabica
100%
Arabica
100%

Arabica ist ein Kaffee, der hauptsächlich in hohen Lagen wächst und eine schöne aromatische Vielfalt, Rundheit und einen moderaten Koffeingehalt entwickelt.

Kapsel für Mug Kaffee
Mug
230 ml
Intensität
5
Fr. 8.30(10 Kapseln )
Kaffee-Profil

Süsser Sonnenaufgang

Für Master Origins El Salvador haben wir einen Arabica unter schattenspendenden Bäumen entlang des aktiven Santa Ana-Vulkans gewählt. Nahe der Grenze zu Guatemala verläuft die Gebirgskette Apaneca-Ilamatepec: ein ideales Terroir für den Kaffeeanbau. Doch unsere Kaffee-Experten nutzen nicht nur die Vorteile der Höhenlage, des fruchtbaren Vulkanbodens, des gemässigten Klimas und einer Vielfalt von Kaffeesorten, von denen bekannt ist, dass sie eine gute Tasse Kaffee ergeben − Sie kennen eine anspruchsvolle Verarbeitungsmethoden, die El Salvador seine komplexe Tiefe verleihen: Ein Teil der Bohnen für diesen Blend wird mit der Methode namens «Red Honey» verarbeitet. Dies ist eine zeitaufwändige Methode, die viel Sorgfalt verlangt, denn das süsslich-klebrige Fruchtfleisch wird vor dem Trocknen nur teilweise von der Kaffeekirsche entfernt. So erhält der Blend eine Süsse, die an Konfitüre erinnert und ihm einen komplexen Geschmack verleiht.

CH 2023 Reco Cup2

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Aromatische Familie

Süss und Konfiture

Der Kaffee zeichnet sich durch süsse, gebäckartige Getreide- und fruchtige Konfitürenoten sowie eine leichte, milde Bitterkeit aus.

MASTER ORIGINS El Salvador
Bitterkeit
Bitterkeit

Schmeckt ähnlich wie Kakao oder dunkle Schokolade.
Kann im Mund auf der Rückseite der Zunge wahrgenommen werden.

Säure
Säure

Bietet ein trockenes Gefühl im Mund und erinnert an Zitrone.
Normalerweise nimmt man dies an den Seiten der Zunge wahr.

Körper
Körper

Entspricht dem Gewicht und der Textur eines Kaffees, wie er im Mund wahrgenommen wird.
Ein körperreicher Kaffee hat eine starke Präsenz im Gaumen und vermittelt den Eindruck von Fülle im Mund.

Röstung
Röstung

Entspricht der Intensität der Röstung von Kaffeebohnen.
Im Allgemeinen liegt dieser Wert zwischen 170 und 230 Grad für eine Dauer von 7 bis 15 Minuten.

Zutaten und Allergene


  • 10 Kapseln gemahlener Röstkaffee für das Nespresso System
  • 125 g
    Nettogewicht 125 g
    (für 10 Kapseln)

  • Keine Allergene enthalten

    Unter Schutzatmosphäre verpackt


  • Hergestellt in der Schweiz

Coffee map
El Salvador

Herkunft

Es ist ein reiner Arabica-Blend aus dem Apaneca-Ilamatepec-Gebirge in El Salvador. Der Anteil der mit der «Red Honey»-Methode verarbeiteten Bohnen ergänzt die restlichen gewaschenen Arabica-Bohnen durch eine unverwechselbare Süsse.

Rainforest alliance certifiedAAA Sustainable quality program since 2003
Mit unseren Programmen unterstützen wir den Wiederaufbau und die Regeneration von Ökosystemen in Kaffeeanbaugebieten. Wir beziehen über 40% unseres Kaffees von Farmen mit der Zertifizierung Rainforest Alliance.

Röstung

Die mit der «Red Honey»-Methode getrockneten Bohnen werden separat von den übrigen geröstet, um optimal von der aufwändigen Verarbeitungsmethode zu profitieren. Die übrigen Bohnen werden vollständig gewaschen und länger und dunkler geröstet.

Rezepte

Wir empfehlen die Zubereitung dieses Kaffees als Reverso (50 ml Milch + 230 ml Kaffee). Dies ergibt einen bekömmlichen, geschmeidigen Kaffee mit Malz- und Gebäcknoten.

Entdecken sie die Rezepte hier